Pato assado é um prato que agrada a muitos paladares, principalmente os que apreciam a culinária austríaca. Essa receita simples, gostosa e fácil de fazer é uma ótima opção para uma refeição rápida e barata em família. Além disso, o pato é uma carne versátil e saborosa, que combina bem com diversos ingredientes e temperos, podendo ser preparado de diferentes formas.
Receita de Pato Assado à Austríaca
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 pato inteiro
- ✓ 2 cebolas picadas
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de páprica doce
- ✓ 1 colher de sopa de páprica picante
- ✓ 1 colher de sopa de cominho em pó
- ✓ 1 colher de sopa de salsinha picada
- ✓ 1 colher de sopa de cebolinha picada
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite de oliva para regar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma tigela, misture as cebolas, o alho, a páprica doce, a páprica picante, o cominho, a salsinha e a cebolinha.
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2
Passo 2
2. Com uma faca afiada, faça pequenos cortes na pele do pato e tempere com sal e pimenta.
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3
Passo 3
3. Recheie o pato com a mistura de temperos e amarre as pernas com um barbante para manter o recheio dentro.
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4
Passo 4
4. Coloque o pato em uma assadeira e regue com azeite de oliva.
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5
Passo 5
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que a pele esteja dourada e crocante.
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6
Passo 6
6. Retire o pato do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alecrim, tomilho ou louro.
Essa receita de pato assado à austríaca é uma ótima opção para aqueles que buscam uma refeição rápida e prática, mas sem abrir mão do sabor e da qualidade. Além disso, é uma opção mais econômica do que outras carnes, como o peru, por exemplo.
O pato é uma carne muito apreciada por sua textura macia e sabor marcante, que combina bem com diversos tipos de temperos e acompanhamentos. Na receita acima, a mistura de temperos austríacos dá um toque especial e único ao prato, tornando-o ainda mais gostoso e aromático.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada para diferentes ocasiões e gostos. Se preferir, você pode trocar os temperos por outros de sua preferência, ou adicionar legumes à assadeira para deixar o prato mais nutritivo e colorido.
Além disso, essa receita é uma ótima opção para reunir a família e os amigos em volta da mesa, pois é um prato que agrada a todos e pode ser acompanhado por diversos tipos de saladas, arroz, purê de batatas, entre outros.
O pato é uma carne muito versátil e rica em nutrientes, sendo uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, é uma carne magra, ou seja, possui pouca gordura, o que a torna uma opção saudável para incluir na alimentação.
Por ser uma ave de origem selvagem, o pato tem uma carne mais escura e com sabor mais marcante do que outras carnes como frango e peru. Isso o torna uma opção diferente e interessante para variar o cardápio e experimentar novos sabores.
Portanto, se você está em busca de uma receita simples, gostosa e diferente para surpreender a sua família e amigos, o pato assado à austríaca é a opção ideal. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode ter um prato delicioso e cheio de amor para compartilhar com quem você ama. Experimente e se surpreenda com o sabor dessa receita tradicional da culinária austríaca!