Receita de Peito de Peru ao Conhaque: Uma opção simples, gostosa e rápida para toda a família
Para aqueles dias em que a correria é grande e não temos muito tempo para passar na cozinha, uma receita simples e prática é sempre bem-vinda. E quando essa receita é gostosa, fácil, rápida, barata e ainda tem aquele toque especial de amor, fica ainda melhor. Por isso, hoje vamos ensinar como preparar um delicioso Peito de Peru ao Conhaque, que vai conquistar o paladar de toda a sua família.
O peru é uma carne muito saborosa e versátil, que pode ser preparada de diversas formas e sempre agrada a todos. Além disso, é uma opção mais saudável em relação às carnes vermelhas, sendo rica em proteínas e com baixo teor de gordura. E o toque do conhaque dá um sabor especial e sofisticado ao prato, que pode ser servido em ocasiões especiais ou até mesmo no dia a dia.
Então, vamos ao que interessa: a receita! Anote os ingredientes necessários e siga o passo a passo para preparar esse prato delicioso.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de peito de peru cortado em bifes
- ✓ 1/2 xícara de conhaque
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 xícara de creme de leite
- ✓ Salsinha picada para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Tempere os bifes de peru com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Passo 2
Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
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Passo 3
Adicione os bifes de peru e deixe dourar por cerca de 5 minutos de cada lado.
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4
Passo 4
Despeje o conhaque sobre os bifes e deixe flambar, até que o álcool evapore.
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5
Passo 5
Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato.
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6
Passo 6
Na mesma frigideira, adicione o creme de leite e misture bem, até formar um molho cremoso.
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Passo 7
Coloque os bifes de peru novamente na frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho engrosse e os bifes estejam cozidos.
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8
Passo 8
Finalize com salsinha picada por cima e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o conhaque por vinho branco ou caldo de legumes.
Sirva com arroz branco e uma salada de folhas verdes para acompanhar.
Como podemos ver, essa receita é muito simples e fácil de preparar, mas com certeza vai surpreender pelo sabor. Além disso, é uma opção mais econômica, já que o peito de peru costuma ser mais barato do que outras carnes.
E o toque do conhaque não só dá um sabor especial ao prato, mas também é responsável pelo flambar, que é quando o álcool evapora e deixa um sabor único na carne. Mas se você preferir, pode substituir por vinho branco ou caldo de legumes, que também vão deixar o prato muito saboroso.
Outra dica importante é não deixar o peru cozinhando por muito tempo, para que ele não fique ressecado. O ideal é deixar apenas o tempo necessário para que o molho engrosse e os bifes estejam cozidos, garantindo assim uma carne suculenta e macia.
E para quem gosta de curiosidades, vale destacar que o peito de peru é uma carne muito consumida em países como Estados Unidos e Canadá, mas também faz sucesso em outras partes do mundo, como no Brasil. Além disso, é uma carne muito versátil e pode ser preparada de diversas formas, como assada, grelhada, cozida ou refogada.
Então, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa receita de Peito de Peru ao Conhaque. Com certeza será um sucesso na sua casa e vai deixar toda a sua família com água na boca. Aproveite para preparar em um almoço ou jantar especial, e surpreenda a todos com essa opção gostosa, fácil e rápida.
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