Receita de Peito de Peru com Damascos: uma opção simples e deliciosa para a família
Quando se trata de preparar uma refeição para a família, a praticidade é um fator importante. Por isso, a receita de Peito de Peru com Damascos é uma ótima opção: além de ser fácil e rápida de fazer, é uma combinação deliciosa que agrada a todos. E para aqueles que buscam uma alimentação mais saudável, o peru é uma excelente escolha, pois é uma carne magra e com baixo teor de gordura.
Peito de Peru com Damascos
Ingredientes
- 1 peito de peru médio 1 xícara de damascos secos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 xícara de água Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de damascos secos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 xícara de água Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Etapa 1: Tempere o peito de peru com sal e pimenta a gosto. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. [ETAPA]Etapa 2: Adicione o peito de peru na panela e deixe dourar por alguns minutos. Em seguida, acrescente a água e os damascos secos. [ETAPA]Etapa 3: Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que o peru esteja macio e o molho tenha engrossado. Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes.
Dicas
- Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de mel ao molho nos últimos minutos de cozimento.
Uma receita que une praticidade e sabor
O Peito de Peru com Damascos é uma ótima opção para aqueles dias em que precisamos preparar uma refeição rápida e sem complicações. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser servida em diferentes ocasiões: desde um almoço em família até um jantar mais elaborado para receber os amigos.
Outra vantagem é que os ingredientes são fáceis de encontrar e o preparo é simples. O segredo está em deixar o peru cozinhando por tempo suficiente para que fique macio e o molho engrosse, criando um contraste delicioso com o sabor adocicado dos damascos.
Uma opção saudável para a família
O peru é uma carne magra e com baixo teor de gordura, o que o torna uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável. Além disso, é uma fonte de proteína de alta qualidade e contém nutrientes importantes como o ferro e o zinco.
E para aqueles que desejam reduzir ainda mais o teor de gordura da receita, é possível substituir o azeite por óleo de coco, que é uma opção mais saudável e traz um sabor levemente adocicado ao prato.
Um toque especial ao molho
Para deixar o molho ainda mais saboroso, uma dica é adicionar um pouco de mel nos últimos minutos de cozimento. O mel traz um toque adocicado e equilibra o sabor do prato, criando uma combinação perfeita com os damascos e o peru.
Outra sugestão é adicionar um pouco de vinho branco ao molho, o que irá realçar ainda mais os sabores e trazer um toque de sofisticação à receita.
Curiosidades sobre a receita
O Peito de Peru com Damascos tem origem na culinária turca, onde o peru é uma carne muito apreciada. Essa receita é uma adaptação de um prato típico chamado “Kuru Kebap”, que consiste em carne de peru cozida com frutas secas e especiarias.
Os damascos secos são muito utilizados na culinária turca, tanto em pratos doces quanto salgados. Eles são uma excelente fonte de fibras e antioxidantes, além de trazerem um sabor adocicado e uma textura macia aos pratos.
Para finalizar
O Peito de Peru com Damascos é uma receita simples, mas cheia de sabor e praticidade. Além de ser uma opção saudável e versátil, é uma ótima maneira de variar o cardápio e surpreender a família com um prato delicioso. Não deixe de experimentar essa combinação incrível e desfrutar de um momento especial com quem você ama.