Quem não gosta de uma boa receita de peixe? Seja para uma refeição em família, um jantar romântico ou até mesmo para impressionar os amigos, o peixe é uma opção versátil e saborosa. E se você está procurando por uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que tenha o amor da família como ingrediente principal, a receita de Peixe Alla Besciamella é a escolha certa!

Peixe Alla Besciamella

Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes

• 4 filés de peixe branco (pode ser pescada, linguado, tilápia, etc)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 de xícara de creme de leite
• 1/4 de xícara de cheiro-verde picado

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Reserve.

2. Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta.

3. Aos poucos, adicione o leite e continue mexendo até formar um molho cremoso.

4. Adicione o queijo parmesão ralado e mexa até que ele derreta e se misture ao molho.

5. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o cheiro-verde picado, mexendo bem.

6. Em uma frigideira, derreta as outras 2 colheres de sopa de manteiga e grelhe os filés de peixe até que fiquem dourados e cozidos por dentro.

7. Em um refratário, coloque os filés de peixe grelhados e cubra com o molho de besciamella.

8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até que o molho esteja borbulhando.

9. Sirva quente e bom apetite!

Dicas

Dica 1: Para uma versão mais saudável, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou amaranto.

Dica 2: Se preferir, adicione outros temperos ao molho, como alho, cebola, salsinha, etc.

Dica 3: Você pode utilizar qualquer tipo de peixe branco para essa receita, mas lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar de acordo com o tipo de peixe escolhido.

Curiosidade

Essa receita é de origem italiana e é conhecida por lá como Pesce alla Besciamella. Ela é bastante popular na região da Toscana e é um prato que agrada a todos os paladares.

Com essa receita, você terá um prato completo e delicioso, com o peixe como protagonista e um molho cremoso e saboroso. Além disso, é uma opção rápida e fácil de preparar, ideal para aqueles dias em que você precisa de uma receita prática e gostosa.

Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa receita de Peixe Alla Besciamella para surpreender a todos em sua próxima refeição. Com certeza, será um sucesso e você se tornará o chef da família!