O peixe é uma das proteínas mais saudáveis e versáteis que podemos incluir na nossa alimentação. Com diversas espécies e sabores, é possível criar receitas deliciosas e nutritivas para toda a família. Pensando nisso, hoje vamos compartilhar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor: Peixe ao Forno.
Receita de Peixe ao Forno
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de peixe (pode ser pescada, tilápia, linguado, etc)
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 pimentão verde picado
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas picadas
- ✓ 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ 1/2 xícara de vinho branco
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma tigela, tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto. Reserve.
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2
Passo 2
2. Em uma frigideira, refogue a cebola, os tomates e os pimentões com um fio de azeite até ficarem macios. Acrescente as azeitonas e o cheiro-verde e misture bem.
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3
Passo 3
3. Em um refratário, coloque os filés de peixe e cubra com o refogado. Regue com azeite e vinho branco.
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4
Passo 4
4. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos.
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5
Passo 5
5. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até o peixe ficar dourado.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar os legumes do refogado de acordo com o seu gosto.
Se preferir, pode substituir o vinho branco por suco de limão.
Essa receita de Peixe ao Forno é perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa, mas não quer passar horas na cozinha. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e desfrutar de uma refeição cheia de amor.
O tempo de preparo é de apenas 40 minutos e rende 4 porções generosas. Então, não perca mais tempo e anote os ingredientes necessários para preparar essa delícia em casa.
O peixe é um alimento muito versátil e pode ser encontrado em diversas espécies, como pescada, tilápia, linguado, entre outros. Escolha o seu preferido e siga a receita para ter um prato delicioso e saudável.
Uma dica importante é temperar bem os filés de peixe antes de levá-los ao forno. Isso garante um sabor mais intenso e evita que a proteína fique sem graça. E, se quiser adicionar um toque especial, pode acrescentar um pouco de suco de limão ao tempero.
O refogado de legumes é o acompanhamento perfeito para o peixe, trazendo mais sabor e nutrientes para a receita. E, se quiser variar, pode trocar os legumes sugeridos por outros de sua preferência, como brócolis, couve-flor, cenoura, etc.
Outra dica para deixar o peixe ainda mais saboroso é regá-lo com azeite e vinho branco antes de levá-lo ao forno. O resultado é uma carne macia, suculenta e cheia de sabor.
E para quem se preocupa com o valor nutricional dos alimentos, o peixe é uma excelente opção. Além de ser rico em ômega 3, é fonte de proteínas, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Por fim, uma curiosidade interessante sobre essa receita é que ela tem origem portuguesa, mas é muito apreciada pelos brasileiros. Isso mostra como a culinária pode ser uma forma de unir culturas e pessoas em torno de uma mesa.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso Peixe ao Forno, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua família com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor? Aproveite e compartilhe essa dica com seus amigos e familiares. Bon appétit!