Receita de Peixe com Leite de Coco: uma opção deliciosa e fácil para toda a família
Quando pensamos em uma receita com peixe, logo vem à mente pratos sofisticados e elaborados. Porém, a receita de peixe com leite de coco é uma opção simples, gostosa e que pode ser preparada em poucos minutos. Além disso, é uma opção econômica, pois utiliza ingredientes baratos e facilmente encontrados em qualquer mercado. Ideal para quem busca uma refeição rápida e prática para a família, mas sem deixar de lado o sabor e a qualidade.
Peixe com Leite de Coco
Ingredientes
- 4 filés de peixe (pode ser tilápia, merluza, pescada ou outro de sua preferência)
- 1 lata de leite de coco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de coentro picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.
Passo 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.
Passo 3
Adicione o leite de coco e misture bem.
Passo 4
Coloque os filés de peixe na panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, virando-os na metade do tempo.
Passo 5
Finalize com o coentro picado e sirva acompanhado de arroz branco e salada.
Dicas
- Para um sabor mais marcante, adicione uma colher de sopa de curry ao refogado.
- Se preferir um molho mais cremoso, bata o leite de coco no liquidificador antes de adicioná-lo à panela.
O peixe é uma excelente fonte de proteínas e ômega 3, nutrientes essenciais para uma alimentação saudável. Além disso, a combinação com o leite de coco garante um prato rico em sabor e cremosidade. Uma opção perfeita para agradar a todos os paladares, inclusive das crianças.
Essa receita é também uma ótima opção para quem está buscando uma alimentação mais leve, pois não utiliza frituras e é feita com ingredientes frescos e naturais. Além disso, pode ser uma alternativa para quem segue uma dieta sem glúten e sem lactose, basta substituir o leite de coco por leite de arroz ou leite de amêndoas.
Com essa receita de peixe com leite de coco, você terá uma refeição completa, saborosa e nutritiva. E o melhor de tudo: sem gastar muito tempo na cozinha. Afinal, a correria do dia a dia muitas vezes nos impede de preparar refeições elaboradas, mas não é por isso que precisamos abrir mão do sabor e da qualidade na hora de comer.
Não perca mais tempo e experimente essa receita simples, gostosa e prática. Tenho certeza que sua família vai adorar e pedir bis! E lembre-se: cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela sua família. Aproveite essa receita para reunir todos em volta da mesa e compartilhar momentos especiais juntos.