Receita de Penne calamares: uma deliciosa opção para o almoço ou jantar

O Penne calamares é um prato de origem italiana que tem conquistado cada vez mais espaço nas mesas das famílias brasileiras. Com uma mistura de sabores e texturas, essa receita é uma ótima opção para quem busca praticidade, sabor e economia na hora de cozinhar. Além disso, é um prato que pode ser preparado de maneira simples e rápida, sem deixar de ser delicioso. Então, que tal aprender a preparar essa iguaria e surpreender a sua família com um prato cheio de amor e sabor?

Ingredientes:

• 500g de penne;

• 500g de anéis de lula;

• 1 cebola picada;

• 2 dentes de alho picados;

• 1 pimentão verde picado;

• 1 pimentão vermelho picado;

• 1 pimentão amarelo picado;

• 1 lata de tomate pelado;

• 1 colher de sopa de extrato de tomate;

• Sal e pimenta-do-reino a gosto;

• Azeite de oliva;

• Queijo parmesão ralado para finalizar.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, cozinhe o penne em água fervente até que fique al dente. Escorra e reserve.

2. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.

3. Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.

4. Acrescente os anéis de lula e refogue até que fiquem macios.

5. Adicione o tomate pelado e o extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

6. Misture o molho de lula ao penne cozido e transfira para uma travessa.

7. Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

Dicas para deixar o Penne calamares ainda mais gostoso:

• Você pode substituir o penne por outra massa de sua preferência, como o espaguete ou o fusilli.

• Se preferir, adicione um toque de pimenta calabresa para dar um toque picante ao prato.

• Para um sabor mais intenso, você pode acrescentar um pouco de vinho branco ao molho de lula.

Curiosidade sobre a receita:

O nome “calamares” vem do italiano “calamari”, que significa “lula”. Essa receita é uma variação do clássico “spaghetti alle vongole”, que leva como ingrediente principal as vôngoles. Porém, a versão com lula se tornou popular e conquistou o paladar de muitas pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

Para finalizar:

Com essa receita de Penne calamares, você pode desfrutar de um prato delicioso, fácil e rápido de fazer. Além disso, é uma opção barata para preparar em família, sem abrir mão do sabor e da qualidade. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita cheia de amor e sabor. Certamente, será um sucesso na sua casa!