O penne é um dos tipos de macarrão mais amados em todo o mundo, e não é difícil entender o motivo. Com seu formato tubular e curvo, ele é perfeito para segurar molhos e ingredientes, garantindo uma explosão de sabores a cada garfada. Nessa receita, vamos ensinar como preparar um delicioso Penne com fundo de alcachofra, uma opção simples, gostosa e rápida para aqueles dias em que a fome aperta e o tempo é curto. Além disso, esse prato é perfeito para ser compartilhado em família, mostrando que o amor também pode ser expressado através da culinária.
Receita de Penne com fundo de alcachofra
Tempo de preparo: 20 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes
- 500g de penne
- 1 lata de alcachofras em conserva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe o penne em água fervente com sal até que fique al dente.
- Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
- Adicione as alcachofras e o presunto ao refogado e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Escorra o penne e adicione-o à panela com o refogado, misturando bem.
- Acrescente o queijo mussarela e continue misturando até que o queijo derreta e forme um molho cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o penne com fundo de alcachofra ainda quente e aproveite essa delícia!
Dicas
Se preferir, você pode substituir o presunto por frango desfiado ou bacon. Também é possível adicionar outros ingredientes ao molho, como tomate picado, milho ou ervilhas. Use sua criatividade e crie uma versão personalizada dessa receita de penne com fundo de alcachofra.
Curiosidades
As alcachofras são vegetais originários da região do Mediterrâneo e são bastante utilizadas na culinária italiana. Além de serem deliciosas, elas também possuem diversos benefícios para a saúde, como ação antioxidante e auxílio no controle do colesterol.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de penne
- ✓ 1 lata de alcachofras em conserva
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ 200g de presunto picado
- ✓ 200g de queijo mussarela ralado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela, cozinhe o penne em água fervente com sal até que fique al dente.
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Passo 2
Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
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Passo 3
Adicione as alcachofras e o presunto ao refogado e deixe cozinhar por alguns minutos.
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Passo 4
Escorra o penne e adicione-o à panela com o refogado, misturando bem.
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Passo 5
Acrescente o queijo mussarela e continue misturando até que o queijo derreta e forme um molho cremoso.
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Passo 6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Passo 7
Sirva o penne com fundo de alcachofra ainda quente e aproveite essa delícia!
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o presunto por frango desfiado ou bacon.
Também é possível adicionar outros ingredientes ao molho, como tomate picado, milho ou ervilhas.
Use sua criatividade e crie uma versão personalizada dessa receita de penne com fundo de alcachofra.