O penne é um dos tipos de macarrão mais amados em todo o mundo, e não é difícil entender o motivo. Com seu formato tubular e curvo, ele é perfeito para segurar molhos e ingredientes, garantindo uma explosão de sabores a cada garfada. Nessa receita, vamos ensinar como preparar um delicioso Penne com fundo de alcachofra, uma opção simples, gostosa e rápida para aqueles dias em que a fome aperta e o tempo é curto. Além disso, esse prato é perfeito para ser compartilhado em família, mostrando que o amor também pode ser expressado através da culinária.

Receita de Penne com fundo de alcachofra

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes

• 500g de penne
• 1 lata de alcachofras em conserva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 200g de presunto picado
• 200g de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe o penne em água fervente com sal até que fique al dente.
2. Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
3. Adicione as alcachofras e o presunto ao refogado e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Escorra o penne e adicione-o à panela com o refogado, misturando bem.
5. Acrescente o queijo mussarela e continue misturando até que o queijo derreta e forme um molho cremoso.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Sirva o penne com fundo de alcachofra ainda quente e aproveite essa delícia!

Dicas

Se preferir, você pode substituir o presunto por frango desfiado ou bacon. Também é possível adicionar outros ingredientes ao molho, como tomate picado, milho ou ervilhas. Use sua criatividade e crie uma versão personalizada dessa receita de penne com fundo de alcachofra.

Curiosidades

As alcachofras são vegetais originários da região do Mediterrâneo e são bastante utilizadas na culinária italiana. Além de serem deliciosas, elas também possuem diversos benefícios para a saúde, como ação antioxidante e auxílio no controle do colesterol.