Receita de Perna de Borrego (Carneiro): uma delícia para toda a família
Simples, gostoso, fácil, rápido, barato e feito com muito amor. Assim é a receita de perna de borrego (carneiro), um prato tradicional e delicioso que vai conquistar o paladar de todos. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, essa receita é perfeita para reunir a família em torno da mesa e saborear uma carne macia e suculenta. Além disso, é uma opção econômica para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva.
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
Perna de Borrego (Carneiro)
Ingredientes
- 1 perna de borrego (aproximadamente 2kg)
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 ramo de alecrim
- 2 folhas de louro
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
Passo 2
2. Coloque a perna de borrego em uma assadeira e despeje a mistura por cima, esfregando bem em toda a carne.
Passo 3
3. Cubra com papel alumínio e deixe marinando na geladeira por 30 minutos.
Passo 4
4. Preaqueça o forno a 180°C.
Passo 5
5. Retire o papel alumínio e regue a carne com o vinho branco.
Passo 6
6. Adicione o ramo de alecrim e as folhas de louro na assadeira.
Passo 7
7. Cubra novamente com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
Passo 8
8. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
Passo 9
9. Sirva a perna de borrego fatiada, regando com o molho da assadeira.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe a carne marinando na geladeira por algumas horas antes de assar.
- Acompanhe com batatas assadas e uma salada fresca para uma refeição completa.
Como pode ver, essa receita é muito simples e prática de preparar. O segredo para uma carne macia e suculenta é o tempo de marinada e a adição de ervas aromáticas, que conferem um sabor especial ao prato. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tiver em casa.
A perna de borrego é uma carne muito nutritiva e saudável, rica em proteínas e vitaminas. Além disso, é uma opção mais econômica em relação a outras carnes, como o cordeiro. Por isso, é uma ótima opção para reunir a família em uma refeição saborosa e nutritiva sem gastar muito.
Essa receita é uma ótima pedida para ocasiões especiais, como almoços de domingo em família ou jantares com amigos. Com um sabor marcante e uma apresentação bonita, certamente será um sucesso entre os convidados. Além disso, é uma receita que pode ser preparada com antecedência, o que facilita a organização da refeição.
Agora que você sabe como preparar uma deliciosa perna de borrego (carneiro), experimente essa receita e surpreenda a todos com seu talento na cozinha. Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, para que todos possam desfrutar dessa delícia.
Lembre-se de sempre usar ingredientes frescos e de qualidade, pois isso faz toda a diferença no resultado final da receita. E não se esqueça de deixar sua criatividade fluir e adicionar seu toque pessoal à receita, tornando-a ainda mais especial.
Agora é só colocar a mão na massa (ou melhor, na carne) e preparar essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata, perfeita para a família e feita com muito amor. Bom apetite!