O pernil é um corte de carne suína que, quando preparado da maneira correta, se torna um prato delicioso e muito apreciado por todos. Além disso, é uma opção econômica e fácil de preparar, sendo perfeito para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Pensando nisso, hoje vamos ensinar uma receita simples e rápida de pernil que vai conquistar o paladar de todos. Confira!
Receita de Pernil
Preparar um pernil pode parecer um desafio para muitas pessoas, mas com essa receita você vai ver como é fácil e gostoso. Além disso, é uma opção barata e que rende bastante, perfeita para receber a família e amigos em casa. Anote os ingredientes e o modo de preparo e surpreenda a todos com essa delícia.
Pernil Assado ao Molho de Laranja
Ingredientes
- 1 pernil suíno de aproximadamente 2kg
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 2 laranjas
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de alecrim picado
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1- Em uma tigela, misture o suco de laranja, o vinho, o alho, o alecrim, a mostarda, o sal e a pimenta.
Passo 2
2- Faça alguns cortes na superfície do pernil e coloque-o em uma assadeira. Despeje a marinada sobre ele e deixe marinar por pelo menos 2 horas.
Passo 3
3- Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra o pernil com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas.
Passo 4
4- Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos, ou até que o pernil esteja dourado e macio.
Passo 5
5- Retire o pernil do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiá-lo.
Dicas
- Para um pernil ainda mais saboroso, você pode adicionar algumas fatias de bacon sobre ele antes de levá-lo ao forno.
Como você pode ver, essa receita de pernil é simples e rápida de preparar, mas com um resultado incrível. O molho de laranja dá um toque especial ao prato, deixando-o ainda mais gostoso e suculento. Além disso, é uma opção mais econômica do que outras carnes, ideal para quem quer preparar um prato delicioso sem gastar muito.
Outra dica importante é escolher um pernil fresco e de boa qualidade, pois isso influencia diretamente no resultado final do prato. Se possível, procure comprar o pernil em uma casa de carnes confiável e peça para o açougueiro retirar o excesso de gordura e limpar bem a peça.
Essa receita de pernil assado ao molho de laranja é perfeita para ser servida com acompanhamentos como arroz branco, farofa e salada. Além disso, é uma ótima opção para ocasiões especiais, como Natal e Ano Novo, quando reunimos a família e queremos preparar um prato especial para celebrar.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso pernil, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita simples, gostosa e cheia de amor. Não deixe de experimentar e compartilhar com a gente o resultado nos comentários. Bom apetite!