Receita de Peru ao Porto: uma delícia para toda a família
Se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade toda a família, a receita de Peru ao Porto é a escolha perfeita. Com um sabor marcante e uma combinação de ingredientes que conquista o paladar de todos, esse prato é perfeito para celebrar momentos especiais com as pessoas que amamos.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 peru (aproximadamente 3kg)
- ✓ 1 xícara de vinho do Porto
- ✓ 2 colheres (sopa) de manteiga
- ✓ 2 dentes de alho amassados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de caldo de galinha
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
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2
Passo 2
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
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3
Passo 3
3. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
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4
Passo 4
4. Acrescente o vinho do Porto e o caldo de galinha e deixe cozinhar por alguns minutos, até obter um molho encorpado.
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5
Passo 5
5. Tempere o peru com sal e pimenta e coloque-o em uma assadeira.
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6
Passo 6
6. Cubra o peru com o molho e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, regando-o com o molho a cada 20 minutos.
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7
Passo 7
7. Retire o peru do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
💡 Dicas do Chef
Para um peru mais suculento, você pode deixá-lo marinando no molho por algumas horas antes de levá-lo ao forno.
Agora que você já conhece os ingredientes e o modo de preparo dessa deliciosa receita, confira algumas dicas para deixá-la ainda mais gostosa e algumas curiosidades sobre sua origem.
Uma das dicas para um peru mais suculento é deixá-lo marinando no molho por algumas horas antes de levá-lo ao forno. Isso irá garantir que a carne absorva todos os sabores e fique ainda mais macia. Além disso, você pode acrescentar algumas ervas e temperos de sua preferência para deixar o prato ainda mais aromático.
Outra dica importante é regar o peru com o molho a cada 20 minutos durante o tempo de forno. Isso irá garantir que a carne fique bem molhadinha e não resseque.
Agora, vamos às curiosidades sobre essa receita. O Peru ao Porto é uma receita originária de Portugal, país conhecido pela produção de vinhos de alta qualidade. O vinho do Porto é um dos mais famosos e é muito utilizado na culinária portuguesa, dando um toque especial a diversos pratos, como é o caso dessa receita.
O vinho do Porto é produzido a partir de uvas cultivadas na região do Douro, em Portugal, e é caracterizado por seu sabor doce e encorpado. Ele é envelhecido em barris de carvalho e pode ser consumido tanto como aperitivo quanto como ingrediente em diversas receitas.
Além de ser uma delícia, o Peru ao Porto é um prato que combina muito bem com momentos especiais em família. Seja em um almoço de domingo ou em uma comemoração, essa receita é sempre uma boa escolha para reunir as pessoas que amamos em torno da mesa.
E para deixar a sua receita de Peru ao Porto ainda mais especial, uma dica é servir acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes. O contraste do sabor marcante do peru com o leve amargor das folhas é simplesmente irresistível.
Agora que você já sabe como preparar essa receita deliciosa, reúna os ingredientes e coloque a mão na massa! Com certeza, o Peru ao Porto irá conquistar o paladar de todos e se tornar um prato querido por toda a família. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e celebre momentos especiais com muito amor e sabor.