Uma picanha assada é um prato delicioso, que agrada a todos os paladares e pode ser servido em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar romântico. Além disso, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, que pode ser preparada com amor para sua família e amigos. E para te ajudar a preparar uma picanha assada perfeita, vamos compartilhar uma receita com você: Picanha Assada com Sal Grosso.

Receita de Picanha Assada com Sal Grosso

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 peça de picanha (aproximadamente 1 kg)
• Sal grosso a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

Para começar, pré-aqueça o forno a 200°C. Em seguida, misture o alho picado com o azeite e reserve. Pegue a peça de picanha e faça pequenos cortes na gordura, formando um xadrez. Passe a mistura de alho e azeite por toda a carne, esfregando bem. Em seguida, tempere com sal grosso e pimenta do reino a gosto, esfregando também por toda a carne.

Em uma assadeira, coloque a picanha com a parte da gordura para cima e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Se preferir, pode colocar a picanha em uma grelha e deixar assando na churrasqueira, o resultado também será delicioso.

Após esse tempo, retire a picanha do forno e cubra com papel alumínio, deixando descansar por cerca de 10 minutos. Isso fará com que a carne fique mais suculenta e macia. Em seguida, corte a picanha em fatias e sirva.

Dicas:

Para deixar a picanha ainda mais saborosa, você pode adicionar outros temperos, como alecrim, tomilho ou manjericão, na mistura de alho e azeite. Além disso, se preferir uma carne mais mal passada, deixe a picanha menos tempo no forno ou na churrasqueira.

Curiosidades:

Apesar de ser um prato muito popular no Brasil, a picanha é uma carne originária da Argentina e do Uruguai. Ela é retirada da parte traseira do boi e é considerada uma das carnes mais nobres e saborosas.

A picanha é uma carne com alto teor de gordura, por isso é importante escolher uma peça com uma camada de gordura uniforme e sem excessos. Essa gordura é responsável por deixar a carne mais macia e suculenta.

Outra curiosidade interessante é que a picanha é uma carne muito versátil, podendo ser preparada de diversas formas, como assada, grelhada, na panela de pressão ou até mesmo em espetinhos.

Enfim, a picanha assada com sal grosso é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, que com certeza vai agradar a todos que provarem. Então, não perca tempo e prepare esse prato delicioso para sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão amar!