Uma picanha assada é um prato delicioso, que agrada a todos os paladares e pode ser servido em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar romântico. Além disso, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, que pode ser preparada com amor para sua família e amigos. E para te ajudar a preparar uma picanha assada perfeita, vamos compartilhar uma receita com você: Picanha Assada com Sal Grosso.
Receita de Picanha Assada com Sal Grosso
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1 kg)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo:
Para começar, pré-aqueça o forno a 200°C. Em seguida, misture o alho picado com o azeite e reserve. Pegue a peça de picanha e faça pequenos cortes na gordura, formando um xadrez. Passe a mistura de alho e azeite por toda a carne, esfregando bem. Em seguida, tempere com sal grosso e pimenta do reino a gosto, esfregando também por toda a carne.
Em uma assadeira, coloque a picanha com a parte da gordura para cima e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Se preferir, pode colocar a picanha em uma grelha e deixar assando na churrasqueira, o resultado também será delicioso.
Após esse tempo, retire a picanha do forno e cubra com papel alumínio, deixando descansar por cerca de 10 minutos. Isso fará com que a carne fique mais suculenta e macia. Em seguida, corte a picanha em fatias e sirva.
Dicas:
Para deixar a picanha ainda mais saborosa, você pode adicionar outros temperos, como alecrim, tomilho ou manjericão, na mistura de alho e azeite. Além disso, se preferir uma carne mais mal passada, deixe a picanha menos tempo no forno ou na churrasqueira.
Curiosidades:
Apesar de ser um prato muito popular no Brasil, a picanha é uma carne originária da Argentina e do Uruguai. Ela é retirada da parte traseira do boi e é considerada uma das carnes mais nobres e saborosas.
A picanha é uma carne com alto teor de gordura, por isso é importante escolher uma peça com uma camada de gordura uniforme e sem excessos. Essa gordura é responsável por deixar a carne mais macia e suculenta.
Outra curiosidade interessante é que a picanha é uma carne muito versátil, podendo ser preparada de diversas formas, como assada, grelhada, na panela de pressão ou até mesmo em espetinhos.
Enfim, a picanha assada com sal grosso é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, que com certeza vai agradar a todos que provarem. Então, não perca tempo e prepare esse prato delicioso para sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão amar!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 peça de picanha (aproximadamente 1 kg)
- ✓ Sal grosso a gosto
- ✓ Pimenta do reino a gosto
- ✓ 1 colher de sopa de alho picado
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
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Passo 2
Misture o alho picado com o azeite e reserve.
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Passo 3
Faça pequenos cortes na gordura da picanha, formando um xadrez.
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4
Passo 4
Passe a mistura de alho e azeite por toda a carne, esfregando bem.
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Passo 5
Tempere com sal grosso e pimenta do reino a gosto, esfregando também por toda a carne.
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6
Passo 6
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
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Passo 7
Retire a picanha do forno e cubra com papel alumínio, deixando descansar por 10 minutos.
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Passo 8
Corte a picanha em fatias e sirva.
💡 Dicas do Chef
Adicione outros temperos na mistura de alho e azeite, como alecrim, tomilho ou manjericão.
Para uma carne mais mal passada, deixe a picanha menos tempo no forno ou na churrasqueira.