Receita de Picanha com Ervas: uma opção deliciosa para toda a família
Se tem um prato que é a cara do churrasco brasileiro, é a picanha. Com sua suculência e sabor inigualáveis, ela é a estrela de qualquer reunião entre amigos e familiares. Mas que tal dar um toque especial à sua picanha e transformá-la em um prato ainda mais irresistível? É isso que vamos ensinar nesta receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de Picanha com Ervas.
Além de saborosa, a Picanha com Ervas é uma opção saudável e nutritiva, já que as ervas utilizadas são ricas em vitaminas e minerais. Então, se você quer surpreender seus convidados com um prato diferente e delicioso, continue lendo e aprenda como preparar essa receita que vai conquistar o paladar de toda a família.
Picanha com Ervas
Ingredientes
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5kg)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
- 1 colher (sopa) de sálvia fresca picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o alecrim, o tomilho e a sálvia. Reserve.
Passo 2
2. Com a ajuda de uma faca, faça cortes diagonais na superfície da picanha, formando um xadrez. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino, esfregando bem por toda a superfície.
Passo 3
3. Espalhe a mistura de ervas sobre a picanha, pressionando levemente para que grude na carne.
Passo 4
4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure a picanha por todos os lados.
Passo 5
5. Em uma assadeira, coloque a picanha e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja no ponto desejado (mal passada, ao ponto ou bem passada).
Passo 6
6. Retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Dicas
- Para garantir uma carne macia e suculenta, deixe a picanha marinar com as ervas por pelo menos 1 hora antes de levar ao forno.
- Você pode substituir as ervas frescas por ervas secas, mas lembre-se de utilizar metade da quantidade indicada na receita.
Pronto! Agora você já tem uma deliciosa e diferente opção de picanha para surpreender seus convidados. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, essa receita é perfeita para reunir a família e os amigos em torno de uma boa mesa.
E além de ser um prato delicioso, a Picanha com Ervas é uma opção saudável, já que as ervas utilizadas possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, o alecrim é conhecido por ajudar na digestão e o tomilho é um ótimo aliado para fortalecer o sistema imunológico.
Para acompanhar sua Picanha com Ervas, que tal preparar uma salada fresca e uma farofa crocante? E para os amantes de vinho, uma boa dica é harmonizá-la com um tinto seco, como o Cabernet Sauvignon ou o Malbec.
E aí, ficou com água na boca? Então não perca mais tempo e coloque essa receita em prática. Tenho certeza de que será um sucesso e sua família vai adorar. Afinal, essa é uma receita feita com amor e certamente vai conquistar o coração de todos.
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