A picanha é um dos cortes mais apreciados pelos brasileiros quando se trata de churrasco. Sua suculência e sabor inigualável fazem dessa carne uma das mais desejadas em qualquer mesa de churrasco. Mas, além de ser preparada na grelha, a picanha também pode ser recheada e assada no forno, trazendo ainda mais versatilidade e sabor para essa iguaria. Pensando nisso, hoje vamos ensinar uma receita simples, gostosa e fácil de picanha recheada para você preparar em família e espalhar amor através da comida.
Receita de Picanha Recheada
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, essa receita de picanha recheada vai surpreender a todos com sua combinação de sabores. Além disso, é uma opção mais barata do que outras receitas com picanha, já que o recheio pode ser adaptado de acordo com o seu gosto e o que você já tem em casa. Então, vamos lá!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 peça de picanha (aproximadamente 1kg)
- ✓ 200g de queijo muçarela em fatias
- ✓ 200g de presunto em fatias
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Comece fazendo um corte na picanha, no sentido do comprimento, formando uma bolsa para o recheio. Cuidado para não cortar até o final, deixando uma borda para que o recheio não saia.
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2
Passo 2
2. Tempere a picanha com sal e pimenta a gosto, por dentro e por fora.
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3
Passo 3
3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite até ficarem dourados.
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4
Passo 4
4. Adicione as fatias de presunto e deixe refogar por alguns minutos.
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5
Passo 5
5. Desligue o fogo e adicione as fatias de queijo, misturando bem com o presunto.
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6
Passo 6
6. Com cuidado, coloque o recheio dentro da bolsa da picanha, pressionando bem para que fique bem distribuído.
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7
Passo 7
7. Amarre a picanha com barbante ou prenda com palitos para que o recheio não saia durante o cozimento.
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8
Passo 8
8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a picanha esteja no ponto desejado.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon, linguiça, tomate, entre outros, de acordo com o seu gosto.
Pronto! Sua picanha recheada está pronta para ser servida. Você pode acompanhar com uma salada de folhas verdes e um arroz branco para completar a refeição. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem está procurando uma opção diferente para o almoço de domingo em família.
Como pudemos ver, a picanha recheada é uma receita simples, gostosa e fácil de preparar. Além disso, é uma opção mais rápida do que preparar a carne na grelha, pois o forno faz todo o trabalho enquanto você pode aproveitar o tempo com sua família. E o melhor de tudo: é uma receita barata, já que você pode usar ingredientes que já tem em casa e adaptar o recheio de acordo com o seu gosto.
Portanto, não deixe de experimentar essa delícia e compartilhar com seus familiares e amigos. Tenho certeza de que todos vão amar e pedir a receita depois. E lembre-se: a comida é uma forma de demonstrar amor e carinho, então prepare essa picanha recheada com muito amor e saboreie cada pedaço com quem você ama.