Receita de Picanha Recheada com Abóbora
A picanha é um dos cortes de carne mais apreciados pelos brasileiros. Com sua suculência e sabor marcante, ela é a estrela de muitos churrascos em família. Mas que tal inovar e preparar uma picanha recheada? Além de ser uma opção diferente e deliciosa, essa receita ainda conta com a doçura da abóbora, criando uma combinação perfeita de sabores. Confira o passo a passo dessa receita simples, gostosa e que vai encantar toda a sua família.
Picanha Recheada com Abóbora
Ingredientes
- 1 peça de picanha de aproximadamente 1kg
- 200g de abóbora cortada em cubos
- 100g de queijo muçarela ralado
- 100g de presunto fatiado
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para untar
Modo de Preparo
Passo 1
1. Preaqueça o forno a 200°C.
Passo 2
2. Com uma faca afiada, faça um corte na lateral da picanha, formando uma “bolsa” para o recheio.
Passo 3
3. Tempere a picanha com sal e pimenta a gosto, esfregando bem por toda a carne.
Passo 4
4. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o alho até dourar levemente.
Passo 5
5. Adicione a abóbora cortada em cubos e refogue até ficar macia.
Passo 6
6. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Passo 7
7. Em seguida, recheie a picanha com a abóbora refogada, o queijo muçarela e o presunto fatiado.
Passo 8
8. Amarre a carne com um barbante para manter o recheio dentro e dar um formato mais bonito.
Passo 9
9. Em uma assadeira untada com azeite, coloque a picanha recheada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Passo 10
10. Retire a carne do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.
Dicas
- Você pode variar o recheio da picanha, utilizando outros tipos de queijo e adicionando ingredientes como bacon ou legumes.
- Se preferir, pode substituir a abóbora por outro tipo de legume, como batata ou cenoura.
Essa receita de picanha recheada com abóbora é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. Além de ser fácil e rápida de preparar, é uma forma de surpreender e encantar seus convidados com um prato diferente e delicioso. A combinação da carne suculenta com o recheio cremoso de abóbora e queijo é simplesmente irresistível.
E o melhor de tudo é que essa receita é bem econômica, já que utiliza poucos ingredientes e rende bastante. Com apenas uma peça de picanha, é possível servir até 4 pessoas. Além disso, os ingredientes utilizados são facilmente encontrados em qualquer mercado e têm um preço acessível.
A picanha recheada com abóbora é uma receita que pode ser preparada em diversas ocasiões, seja em um almoço de domingo, um jantar especial ou até mesmo em um churrasco com os amigos. Com certeza, todos vão adorar e pedir mais.
E para deixar essa receita ainda mais gostosa e completa, você pode acompanhá-la com arroz branco, salada de folhas verdes e um bom vinho tinto. O sucesso é garantido!
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de picanha recheada com abóbora. Além de ser uma opção deliciosa e prática, é uma forma de demonstrar amor e carinho pela sua família, preparando um prato especial e cheio de sabor. Com certeza, será um sucesso absoluto!