Receita de Pizza à Sarda: Uma Delícia Italiana para Toda a Família

A pizza é um prato querido por pessoas do mundo todo, mas é na Itália que ela se torna uma verdadeira arte gastronômica. Com diversas variações e sabores, a pizza italiana é conhecida por sua massa fina e crocante, além de seus ingredientes frescos e saborosos. E entre as inúmeras opções de pizza, a Pizza à Sarda se destaca por sua simplicidade e sabor marcante. Neste texto, vamos te ensinar a preparar essa delícia em sua própria casa, de forma rápida, fácil e econômica. Vamos lá?

Receita

Nome: Pizza à Sarda

Tempo: 30 minutos

Quantidade de porções: 8 porções

Ingredientes:

Massa:

– 500g de farinha de trigo

– 1 colher de sopa de açúcar

– 1 colher de sopa de sal

– 1 colher de sopa de fermento biológico seco

– 300ml de água morna

– 4 colheres de sopa de azeite de oliva

Recheio:

– 200g de molho de tomate

– 200g de queijo mussarela ralado

– 200g de linguiça calabresa fatiada

– 1 cebola roxa em rodelas

– 1 pimentão verde em rodelas

– Orégano a gosto

Modo de preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.

2. Adicione a água morna e o azeite e misture até formar uma massa homogênea.

3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos.

4. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 15 minutos.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 200°C.

2. Abra a massa com um rolo até formar um disco de aproximadamente 35cm de diâmetro.

3. Coloque a massa em uma forma redonda untada com azeite.

4. Espalhe o molho de tomate sobre a massa.

5. Cubra com a mussarela, a linguiça, a cebola e o pimentão.

6. Salpique orégano a gosto.

7. Leve ao forno por 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.

Dicas:

– Para deixar a massa mais crocante, pré-asse-a por 10 minutos antes de adicionar o recheio.

– Você pode variar o recheio da Pizza à Sarda, adicionando outros ingredientes como azeitonas, tomate cereja ou presunto.

Curiosidades:

A Pizza à Sarda é originária da região da Sardenha, na Itália. Sua principal característica é o uso da linguiça calabresa, que confere um sabor único ao prato. Além disso, a receita é muito popular entre as famílias italianas, sendo um prato que reúne todos em volta da mesa para compartilhar uma refeição deliciosa.

Com essa receita simples, gostosa e rápida, você pode trazer um pouco da Itália para a sua mesa e encantar sua família e amigos. Aproveite e experimente essa delícia em casa, com muito amor e carinho. Buon appetito!