A pizza é um dos pratos mais amados em todo o mundo, e não é à toa. A combinação de massa crocante, molho de tomate e uma infinidade de ingredientes deliciosos é irresistível. E se você está procurando por uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata para agradar a família e o amor, a pizza de escarola é a opção perfeita. Além de ser uma receita diferente e saborosa, ela também é uma ótima maneira de incluir verduras na alimentação, tornando-se uma opção saudável para o seu cardápio.
Receita de Pizza de Escarola
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de água morna
- ✓ 1 colher de sopa de açúcar
- ✓ 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- ✓ 1/4 de xícara de azeite
- ✓ 1 colher de chá de sal
- ✓ 3 xícaras de farinha de trigo
- ✓ 1 maço de escarola picada
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos.
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2
Passo 2
2. Adicione o azeite, o sal e a farinha de trigo. Misture até obter uma massa homogênea.
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3
Passo 3
3. Sove a massa por cerca de 5 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
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4
Passo 4
4. Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos.
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5
Passo 5
5. Em uma frigideira, refogue a escarola com a cebola, o alho, o tomate, sal e pimenta a gosto. Reserve.
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6
Passo 6
6. Abra a massa em uma forma de pizza e coloque o recheio de escarola por cima.
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7
Passo 7
7. Salpique o queijo muçarela ralado por cima e regue com um fio de azeite.
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8
Passo 8
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que a massa esteja crocante e o queijo derretido.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir a escarola por outras folhas verdes, como espinafre ou rúcula.
Com essa receita, você terá uma pizza caseira deliciosa em apenas 30 minutos. A massa fica crocante por fora e macia por dentro, e o recheio de escarola dá um toque especial e saudável à pizza. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem quer economizar, já que os ingredientes são simples e baratos.
E por falar em economia, uma dica é fazer a massa em maior quantidade e congelar porções individuais. Assim, você sempre terá uma massa fresquinha para preparar uma pizza em qualquer dia da semana. Outra dica é variar os recheios, utilizando legumes, frango, carne, queijos e o que mais a sua imaginação permitir.
A pizza de escarola também é uma ótima opção para reunir a família e os amigos em um jantar descontraído. Coloque a mão na massa e deixe todos impressionados com o seu talento culinário. E para acompanhar, que tal uma taça de vinho tinto? A combinação é perfeita!
Não perca mais tempo e experimente essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar carinho e cuidado com as pessoas que amamos. Então, aproveite e se delicie com essa deliciosa pizza de escarola!