Receita de Pizza Frita com Massa da Boa

Se tem uma coisa que todo mundo ama é pizza. E se tem uma coisa que é ainda melhor do que pizza, é pizza frita. Sim, você leu certo. Essa receita é simplesmente deliciosa e vai conquistar seu paladar e o da sua família. Além disso, é super fácil, rápido e barato de fazer. Então, prepare-se para se apaixonar por essa receita de pizza frita com massa da boa.

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite

Para o recheio:

• 1 xícara de molho de tomate
• 150g de queijo muçarela ralado
• 100g de pepperoni em fatias
• 1 tomate em rodelas
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione a água morna e o azeite e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água ou farinha para atingir o ponto ideal. Sove a massa por alguns minutos e deixe descansar por 10 minutos.

Enquanto isso, pré-aqueça o óleo em uma panela funda. Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma em formato de disco, com cerca de 0,5cm de espessura.

Coloque um dos discos de massa na panela com o óleo quente e deixe fritar por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fique dourado e crocante. Retire da panela e coloque em um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de óleo. Repita o processo com o outro disco de massa.

Em uma frigideira, aqueça o molho de tomate e espalhe sobre um dos discos de massa fritos. Adicione o queijo muçarela, o pepperoni, as rodelas de tomate e o orégano. Cubra com o outro disco de massa e pressione levemente.

Volte a pizza para a panela com óleo quente e frite por mais 2 minutos de cada lado, até que o queijo esteja derretido e a pizza esteja bem crocante. Retire do óleo e coloque em um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Sirva sua pizza frita com massa da boa ainda quente e aproveite essa delícia. Se quiser, pode cortar em pedaços menores para compartilhar com a família e os amigos.

Dicas:

Experimente trocar o pepperoni por outros ingredientes, como frango desfiado, calabresa ou legumes. Você também pode acrescentar outros temperos e ervas para deixar a sua pizza ainda mais saborosa.

Curiosidade:

Você sabia que a pizza frita é um prato típico da culinária italiana? Acredita-se que a receita tenha surgido na região da Campânia, no sul da Itália, e se espalhou pelo mundo, ganhando diferentes variações e adaptações.

Agora que você aprendeu essa receita simples, gostosa e divertida, não deixe de experimentar e compartilhar com as pessoas que você ama. E lembre-se, a cozinha é um lugar de amor e união, então cozinhe com carinho e aproveite cada mordida dessa pizza frita com massa da boa.