A polenta é um prato típico da culinária italiana, feito a partir da mistura de fubá e água, e que pode ser servido de diversas maneiras. Uma das formas mais deliciosas e simples de prepará-la é com um molho verde, que traz um toque de frescor e sabor à receita. Além disso, a polenta com molho verde é uma opção perfeita para uma refeição em família, pois é rápida, barata e muito saborosa. Então, que tal aprender a preparar essa delícia? Confira a receita abaixo!
Receita de Polenta com Molho Verde
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de fubá
- ✓ 6 xícaras de água
- ✓ Sal a gosto
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 maço de espinafre picado
- ✓ 1 xícara de folhas de manjericão
- ✓ 1/2 xícara de castanhas-do-pará
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo. Quando começar a ferver, adicione o sal e o fubá, mexendo sempre para não empelotar.
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2
Passo 2
Continue mexendo até que a polenta comece a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e adicione a manteiga, misturando bem.
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3
Passo 3
Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados. Adicione o espinafre e deixe cozinhar por alguns minutos.
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4
Passo 4
Em um liquidificador, bata o manjericão, as castanhas-do-pará e o queijo parmesão. Adicione essa mistura ao refogado de espinafre e misture bem.
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5
Passo 5
Em um prato, coloque a polenta e cubra com o molho verde. Sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o espinafre por outra folha verde, como couve ou rúcula.
Para um molho mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao refogado de espinafre.
Como podemos ver, essa receita de polenta com molho verde é muito simples de preparar, mas traz um sabor incrível e é perfeita para um almoço ou jantar em família. Além disso, é uma opção saudável, pois é feita com ingredientes naturais e nutritivos, como o espinafre e as castanhas-do-pará.
Outra vantagem dessa receita é que ela é muito versátil, podendo ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Você pode adicionar outros legumes ao molho, como cenoura e abobrinha, ou trocar o queijo parmesão por algum outro queijo de sua preferência.
A polenta com molho verde é também uma opção econômica, pois utiliza ingredientes simples e baratos. E, além disso, é uma receita rápida, já que em apenas 40 minutos você terá um prato delicioso e nutritivo pronto para servir.
O mais interessante dessa receita é que ela traz consigo um toque de amor e família, pois a polenta é um prato que remete a reuniões e momentos especiais ao redor da mesa. Então, que tal reunir sua família e preparar essa receita juntos? Certamente será um momento de muita alegria e sabor.
Portanto, não perca mais tempo e experimente essa receita de polenta com molho verde. Tenho certeza de que será um sucesso em sua casa e deixará todos com água na boca. E não se esqueça de compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar de uma refeição simples, gostosa e cheia de amor.