Receita de Polpetone com Soja
A soja é um alimento rico em proteínas e muito versátil na cozinha. Além de ser uma ótima opção para vegetarianos e veganos, ela também pode ser utilizada como substituto da carne em diversas receitas, como é o caso do polpetone com soja. Essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e compartilhar o amor através da comida.
Polpetone com Soja
Ingredientes
- 1 xícara de proteína de soja texturizada granulada
- 1 xícara de água quente
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Passo 1
1. Comece hidratando a proteína de soja em água quente por cerca de 10 minutos. Em seguida, escorra e esprema bem para retirar o excesso de água.
Passo 2
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
Passo 3
3. Adicione a proteína de soja hidratada e refogue por alguns minutos. Em seguida, adicione a aveia em flocos e continue refogando até que a mistura fique bem incorporada.
Passo 4
4. Em uma tigela, misture o ovo, o molho de tomate, a mostarda, o sal e a pimenta. Adicione essa mistura na panela com a proteína de soja e a aveia, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
Passo 5
5. Modele a massa em formato de polpetone e empane na farinha de trigo. Em seguida, frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
Pronto! Agora você tem uma deliciosa receita de polpetone com soja para compartilhar com sua família e amigos. Além de ser uma opção mais saudável, ela é muito saborosa e pode agradar a todos os paladares. Não deixe de experimentar e aproveitar essa delícia!