O pudim de chia é uma receita que vem ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas brasileiras, principalmente entre aqueles que buscam uma alimentação mais saudável e nutritiva. Além de ser uma opção simples e rápida de preparar, essa sobremesa é uma delícia e pode ser feita com diversos sabores, como a manga, por exemplo. Pensando nisso, hoje vamos ensinar uma receita de pudim de chia com manga que vai conquistar o seu paladar e o da sua família.

Receita de pudim de chia com manga

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de sementes de chia
• 1 manga picada em cubos
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/4 xícara de coco ralado

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture o leite de coco, as sementes de chia, a manga, o mel e a essência de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

2. Cubra o recipiente com um pano e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas. Isso fará com que as sementes de chia absorvam o líquido e formem uma consistência semelhante a um pudim.

3. Na hora de servir, distribua o pudim de chia em taças individuais e polvilhe o coco ralado por cima. Se preferir, pode adicionar mais pedaços de manga para decorar.

Dicas:

Para um pudim mais cremoso, você pode adicionar mais leite de coco à receita. Se preferir um sabor mais adocicado, aumente a quantidade de mel. E se você não é fã de coco, pode substituir o coco ralado por amêndoas picadas ou granola.

Curiosidade:

As sementes de chia são originárias da América Central e são consideradas um superalimento, pois são ricas em nutrientes como proteínas, fibras, ômega 3 e antioxidantes. Além disso, elas são capazes de absorver até 10 vezes o seu peso em líquido, o que as torna uma ótima opção para criar consistência em receitas como o pudim de chia.

A manga, por sua vez, é uma fruta típica do clima tropical e é muito apreciada pelos brasileiros. Além de ser uma fonte de vitaminas e minerais, ela também é rica em fibras e possui propriedades antioxidantes.

Combinar esses dois ingredientes em uma receita de pudim de chia é uma forma deliciosa de adicionar nutrientes importantes à sua alimentação diária. Além disso, essa sobremesa é uma ótima opção para aqueles que buscam uma opção mais saudável e menos calórica para matar a vontade de doce.

Experimente essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para a sua família. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis!