Receita de Pudim de Clara com Calda de Acerola: uma opção deliciosa e saudável para a sobremesa
Quando pensamos em pudim, logo vem à mente aquela sobremesa tradicional, feita com leite condensado e gemas de ovo. Mas que tal inovar e experimentar uma versão mais leve e nutritiva? O pudim de clara com calda de acerola é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa gostosa e saudável. Além disso, é uma receita simples, fácil, rápida, barata e perfeita para ser compartilhada com a família, demonstrando amor através da culinária.
Se você ficou curioso(a) para experimentar essa delícia, confira abaixo a receita completa e aproveite cada etapa do preparo.
Pudim de Clara com Calda de Acerola
Ingredientes
- 6 claras de ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Suco de 10 acerolas
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
Modo de Preparo
Passo 1
1. Comece preparando a calda, colocando o suco de acerola, a água e o açúcar mascavo em uma panela e deixando ferver até engrossar. Reserve.
Passo 2
2. Em uma tigela, bata as claras em neve e adicione o açúcar refinado aos poucos, até formar um merengue firme.
Passo 3
3. Em outra panela, misture o leite desnatado, o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Passo 4
4. Adicione o merengue ao creme de baunilha e misture delicadamente até incorporar bem.
Passo 5
5. Em uma forma de pudim, untada com óleo, despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
Passo 6
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas
- Para um pudim ainda mais saudável, você pode substituir o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçante culinário.
- Se preferir, pode usar calda de frutas vermelhas ao invés de acerola.
Pronto! Agora você tem um delicioso pudim de clara com calda de acerola para saborear com a sua família e amigos. Além de ser uma opção mais leve, é uma receita que pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um. Aproveite essa sobremesa simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para compartilhar com quem você ama.
Esperamos que tenha gostado dessa receita e que possa experimentá-la em breve. Não esqueça de deixar um comentário contando o que achou e compartilhar com seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!