Receita de Pudim de Claras
Para os amantes de doces, o pudim é uma sobremesa que não pode faltar na mesa. E se você está procurando uma receita simples, gostosa, rápida, barata e que vai agradar toda a família, o pudim de claras é a opção perfeita. Além de ser uma delícia, ele também é uma excelente maneira de aproveitar as claras que sobraram de outras receitas, evitando o desperdício de alimentos.
O pudim de claras é um doce tradicional na culinária portuguesa e pode ser encontrado em diversas variações, com diferentes sabores e texturas. Mas a receita que apresentamos aqui é uma versão simples e clássica, que agrada a todos os paladares. Então, pegue seu caderno de receitas e anote os ingredientes e o modo de preparo do nosso delicioso pudim de claras.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 10 claras de ovos
- ✓ 2 xícaras de açúcar
- ✓ 1 xícara de água
- ✓ 1 colher de sopa de suco de limão
- ✓ 1 colher de sopa de essência de baunilha
- ✓ Calda de caramelo para untar a forma
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Comece separando as claras das gemas dos ovos. Reserve as gemas para outra receita.
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2
Passo 2
Na batedeira, bata as claras em neve até que fiquem bem firmes.
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3
Passo 3
Em uma panela, misture o açúcar, a água, o suco de limão e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até formar uma calda em ponto de fio. Desligue o fogo e deixe esfriar.
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4
Passo 4
Com a batedeira ligada, adicione a calda de açúcar às claras em neve, em fio e aos poucos. Continue batendo até que a mistura fique bem homogênea.
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5
Passo 5
Unte uma forma de pudim com a calda de caramelo e despeje a mistura das claras batidas na forma. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.
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6
Passo 6
Para saber se o pudim está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim e se ele sair limpo, o pudim está pronto.
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7
Passo 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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Passo 8
Sirva o pudim de claras gelado e bom apetite!
💡 Dicas do Chef
Se desejar, adicione raspas de limão à calda de açúcar para dar um toque cítrico ao pudim.
Você pode decorar o pudim com frutas, chantilly ou calda de chocolate antes de servir.
Para facilitar na hora de desenformar, passe uma faca levemente aquecida nas laterais da forma antes de virar o pudim.
Como você pode ver, o pudim de claras é uma receita simples e fácil de fazer, mas que vai deixar todos com água na boca. Além disso, ele é uma ótima opção para ser preparada em família, criando momentos de amor e diversão na cozinha.
E se você está preocupado com o custo da receita, pode ficar tranquilo. O pudim de claras é um doce muito barato, já que utiliza ingredientes simples e que podem ser encontrados facilmente em qualquer mercado.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, não perca mais tempo e surpreenda a todos com um pudim de claras gostoso e rápido de fazer. Com certeza, será um sucesso na sua casa e vai deixar todo mundo com vontade de repetir a sobremesa.
Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, para que eles também possam se deliciar com essa sobremesa clássica e deliciosa. E se tiver alguma dica ou curiosidade sobre o pudim de claras, deixe nos comentários abaixo. Vamos adorar saber a sua opinião!