Receita de Quiche de Tofu com Legumes: simples, gostosa e saudável
Se você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para agradar toda a família, a quiche de tofu com legumes é a opção perfeita. Além de ser uma opção mais saudável do que a tradicional quiche de queijo e presunto, essa versão é feita com ingredientes simples e baratos, o que a torna uma escolha econômica para qualquer ocasião.
O tofu, ingrediente principal dessa receita, é um alimento de origem asiática feito a partir da soja. Ele é rico em proteínas, vitaminas e minerais, além de ser uma excelente opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Combinado com os legumes, a quiche fica ainda mais nutritiva e saborosa.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 pacote de massa folhada
- ✓ 200g de tofu amassado
- ✓ 1 xícara de legumes picados (cenoura, abobrinha, brócolis, etc.)
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ 3 ovos
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Passo 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
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3
Passo 3
Adicione os legumes picados e deixe cozinhar por alguns minutos.
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4
Passo 4
Em uma tigela, misture o tofu amassado com os ovos, o leite, o sal e a pimenta.
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5
Passo 5
Forre uma forma com a massa folhada e despeje a mistura de tofu e legumes por cima.
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6
Passo 6
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que a quiche esteja dourada.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar os legumes de acordo com sua preferência, mas lembre-se de cortá-los em pedaços pequenos para que fiquem cozidos no tempo de preparo.
Se quiser deixar a quiche ainda mais saudável, substitua a massa folhada por uma massa integral ou sem glúten.
Essa receita de quiche de tofu com legumes é perfeita para um almoço em família, um jantar rápido ou até mesmo para levar como marmita para o trabalho. Além de ser uma opção mais saudável e leve, ela é muito fácil e rápida de preparar, ideal para quem tem uma rotina corrida mas não abre mão de uma alimentação balanceada.
Com os ingredientes certos e um pouco de criatividade, é possível transformar pratos tradicionais em opções mais saudáveis e nutritivas. Essa receita de quiche de tofu com legumes é um exemplo disso, mostrando que é possível comer bem sem abrir mão do sabor e da praticidade.
Então, que tal experimentar essa receita em sua próxima refeição? Tenho certeza de que você e sua família vão se apaixonar pelo sabor e pela leveza dessa quiche. E lembre-se de compartilhar essa dica com seus amigos e familiares, afinal, amor também se expressa através da comida.