Receita de Ratatouille II
O Ratatouille é um prato de origem francesa que tem conquistado cada vez mais espaço na culinária mundial. Ele é um prato versátil e muito saboroso, que pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Nesta segunda versão da receita, vamos te ensinar uma maneira simples e rápida de preparar um Ratatouille delicioso para toda a família. Anote os ingredientes e vamos para a cozinha!
Ratatouille II
Ingredientes
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Corte a berinjela, a abobrinha e os pimentões em cubos pequenos. Pique a cebola e o alho.
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Passo 3
3. Adicione os legumes picados na panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 4
4. Deixe refogar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 5
5. Acrescente a lata de tomate pelado e misture bem. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Passo 6
6. Sirva o Ratatouille quente ou frio, como acompanhamento ou prato principal. Bom apetite!
Dicas
- Se preferir, você pode adicionar outros legumes como cenoura, batata e cogumelos na receita.
O Ratatouille II é uma receita simples, gostosa e fácil de fazer, perfeita para quem busca uma opção rápida e barata para uma refeição em família. Além disso, é uma opção saudável e versátil, pois pode ser servida como acompanhamento de carnes e aves ou como prato principal acompanhado de arroz ou massas.
A berinjela, a abobrinha e os pimentões são ricos em vitaminas e minerais, além de serem fontes de fibras e baixas em calorias. Já o tomate, presente na receita, é rico em licopeno, um antioxidante que auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.
Outra vantagem desta receita é que ela pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 3 dias. Assim, você pode preparar em uma quantidade maior e ter refeições prontas para a semana toda, economizando tempo e dinheiro.
E aí, gostou da receita de Ratatouille II? Não deixe de experimentar e compartilhar com a sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão se apaixonar por esse prato cheio de amor e sabor. Bon appétit!