Receita de Refogado de Cevadinha: uma opção simples e deliciosa para a sua família
Se você está cansado de preparar sempre os mesmos acompanhamentos para as suas refeições, que tal experimentar uma receita diferente e cheia de sabor? O refogado de cevadinha é uma opção simples, gostosa e que com certeza vai agradar a toda a sua família. Além disso, é uma opção rápida, barata e cheia de amor, pois foi criada com muito carinho para ser compartilhada com você.
A cevadinha é um grão muito nutritivo e versátil, que pode ser utilizado em diversas receitas, desde sopas até saladas. Mas hoje, vamos ensinar uma forma diferente de prepará-la, como um delicioso refogado que pode ser servido como acompanhamento de carnes, frango ou peixe. Então, pegue papel e caneta e anote os ingredientes para preparar essa delícia!
Refogado de Cevadinha
Ingredientes
- 1 xícara de cevadinha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura em cubos
- 1 abobrinha em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 tomate sem sementes em cubos
- 1 xícara de ervilhas frescas
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, coloque a cevadinha e cubra com água. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que esteja macia.
Passo 2
2. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Passo 3
3. Adicione a cenoura, a abobrinha, o pimentão e o tomate e refogue por alguns minutos.
Passo 4
4. Acrescente as ervilhas e a cevadinha cozida à panela e misture bem.
Passo 5
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Passo 6
6. Sirva o refogado de cevadinha em um prato e finalize com salsinha picada.
Dicas
- Para deixar o refogado mais cremoso, adicione um pouco de água ou caldo de legumes durante o cozimento.
Como você pode ver, essa receita é muito fácil de preparar e utiliza ingredientes simples e acessíveis. Além disso, é uma opção saudável e cheia de nutrientes, que vai trazer mais sabor e diversidade para as suas refeições.
E se você ainda não se convenceu a experimentar esse refogado, saiba que ele é uma ótima opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, pois não possui nenhum ingrediente de origem animal. Além disso, é uma forma de incluir mais legumes e grãos na sua alimentação de forma gostosa e prática.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser preparada com antecedência e aquecida na hora de servir, o que a torna uma ótima opção para as refeições do dia a dia ou até mesmo para levar como marmita para o trabalho.
E se você está preocupado com o tempo de preparo, saiba que essa receita leva apenas 30 minutos, o que a torna uma opção rápida e prática para qualquer ocasião. E se quiser deixá-la ainda mais gostosa, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor ou batata.
Então, que tal surpreender a sua família com um acompanhamento diferente e delicioso? O refogado de cevadinha é uma opção barata, saborosa e que vai conquistar a todos com a sua versatilidade e textura única. E não se esqueça de compartilhar essa receita com os seus amigos e familiares, para que eles também possam experimentar essa delícia!
Agora que você já sabe como preparar o refogado de cevadinha, coloque a mão na massa e se delicie com essa receita simples, gostosa e cheia de amor. E se tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar a sua experiência, deixe um comentário abaixo. Bon appétit!