Receita de Risoto ao brie, parma e rúcula
Se você é fã de risoto, prepare-se para se apaixonar ainda mais por esse prato tradicional italiano. Hoje, vamos te ensinar uma receita simples e deliciosa de risoto ao brie, parma e rúcula. Além de ser uma opção gostosa e fácil de preparar, esse risoto é perfeito para uma refeição rápida e barata, ideal para compartilhar com a família e o amor. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!
Antes de começarmos, é importante ressaltar que essa receita rende cerca de 4 porções e o tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos. Agora, sem mais delongas, vamos aos ingredientes!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de arroz arbóreo
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 200g de queijo brie
- ✓ 100g de presunto parma
- ✓ 2 xícaras de rúcula picada
- ✓ 1 litro de caldo de legumes
- ✓ 1/2 xícara de vinho branco seco
- ✓ Azeite de oliva a gosto
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
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2
Passo 2
2. Adicione o arroz e misture bem. Em seguida, acrescente o vinho branco e deixe cozinhar até que o álcool evapore.
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3
Passo 3
3. Comece a adicionar o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre até que o arroz absorva o líquido. Repita esse processo até que o arroz esteja cozido.
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4
Passo 4
4. Quando o arroz estiver al dente, adicione o queijo brie picado e misture bem até que ele derreta e forme um creme. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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5
Passo 5
5. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e grelhe o presunto parma até que fique crocante. Reserve.
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6
Passo 6
6. Finalize o risoto adicionando a rúcula picada e misturando até que ela murche. Sirva o risoto em pratos individuais e adicione o presunto parma por cima para decorar.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o queijo brie por queijo gorgonzola ou qualquer outro queijo de sua preferência.
Com essa receita de risoto ao brie, parma e rúcula, você terá um prato delicioso e sofisticado para servir em qualquer ocasião. Além disso, é uma ótima opção para quem quer inovar no cardápio do dia a dia, mas sem gastar muito tempo e dinheiro. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita incrível!
E se você gostou dessa receita, não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. Eles também vão amar essa combinação de sabores irresistível. Bom apetite!