Receita de Rocambole de Batata II: simples, gostoso e prático para toda a família
Quando se trata de reunir a família em volta da mesa, nada melhor do que uma receita deliciosa e fácil de preparar. E se você está em busca de uma opção que agrade a todos, o rocambole de batata II é a escolha perfeita. Além de ser uma receita simples e rápida de fazer, é também uma opção barata e cheia de amor para compartilhar com aqueles que você ama. Continue lendo e aprenda como preparar essa delícia!
Tempo de preparo: 45 minutos
Quantidade de porções: 8 porções
Ingredientes
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de presunto picado
- 1 xícara de muçarela ralada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Misture a batata amassada com a farinha de trigo, os ovos, o leite, o fermento e a manteiga até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma forma untada, espalhe metade da massa e coloque o presunto, a muçarela e o queijo parmesão por cima. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Retire do forno e, com a ajuda de um pano de prato, enrole o rocambole ainda quente. Deixe esfriar e sirva em fatias.
Dicas
Para um rocambole ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência no recheio, como frango desfiado, bacon, calabresa ou legumes.
Caso prefira, também é possível substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo ralado, como provolone ou cheddar.
Curiosidades
O rocambole de batata é uma receita originária da Europa, mais especificamente da França, onde é conhecido como “pommes de terre farcies” (batatas recheadas). No Brasil, a receita ganhou uma versão com massa de batata e recheio de carne moída, que ficou conhecida como “rocambole de batata I”. Já a versão com massa de batata e recheio de queijo e presunto ficou conhecida como “rocambole de batata II”.
A receita é muito popular em datas comemorativas, como o Natal e o Ano Novo, e também é uma opção prática e econômica para festas e reuniões em família.
E aí, gostou da receita de rocambole de batata II? Além de ser uma opção simples e rápida de fazer, é uma delícia que vai agradar a todos. Experimente e compartilhe essa receita com quem você ama!