Para os amantes da culinária e da boa comida, a receita que trazemos hoje é uma verdadeira delícia: o rocambole de filé. Além de ser uma opção simples e rápida de preparar, é um prato que agrada toda a família e pode ser feito com ingredientes baratos. Com um toque de amor e carinho, esse prato vai conquistar o seu paladar e deixar qualquer refeição ainda mais especial.
Ingredientes
Para preparar esse rocambole, você vai precisar de:
Rocambole de filé
Ingredientes
- 500g de filé de frango moído
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture o filé de frango moído, a cebola, o alho, o azeite, o ovo e a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 2
Em uma assadeira retangular, forre o fundo com papel alumínio e unte com azeite.
Passo 3
Coloque a mistura de filé na assadeira e espalhe bem, formando um retângulo.
Passo 4
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Passo 5
Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Passo 6
Com cuidado, enrole o filé como um rocambole e volte para a assadeira.
Passo 7
Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
Passo 8
Retire do forno, corte em fatias e sirva.
Dicas
- Você pode variar o recheio do seu rocambole, adicionando queijos, legumes ou até mesmo trocando o filé de frango por carne moída.
Como podemos ver, essa é uma receita simples e prática, mas que não deixa de ser saborosa e especial. Além de ser uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, o rocambole de filé também pode ser uma opção para confraternizações e festas, pois pode ser servido em fatias individuais.
Uma dica importante para deixar o seu rocambole ainda mais gostoso é não deixar a carne moída muito seca, para isso, você pode adicionar um pouco de água ou caldo de legumes na mistura. Além disso, não se esqueça de temperar bem a carne para garantir um sabor incrível.
E para aqueles que estão buscando opções mais saudáveis, é possível substituir a farinha de rosca por aveia em flocos finos, que também ajuda a deixar a carne mais úmida e saudável.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser adaptada para diferentes tipos de dietas, como a vegetariana, por exemplo. Basta substituir o filé de frango por uma mistura de proteína de soja e legumes, e seguir o mesmo processo de preparo.
E para aqueles que estão preocupados com o tempo de preparo, a dica é já deixar a carne moída temperada e pronta na geladeira, assim, na hora de fazer o rocambole, é só montar e levar ao forno. Em apenas 30 minutos, o prato estará pronto para ser saboreado.
Além de ser uma opção rápida e fácil de preparar, o rocambole de filé é também uma receita econômica, pois utiliza ingredientes simples e baratos. Então, não há desculpas para não experimentar essa delícia em casa.
E para os amantes da carne vermelha, é possível adaptar a receita utilizando filé mignon ou contrafilé, basta seguir o mesmo processo de preparo e ajustar o tempo de forno para que a carne fique no ponto desejado.
Enfim, o rocambole de filé é uma opção versátil, gostosa e que pode ser feita com amor para agradar toda a família. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo. Certamente, será um sucesso na sua cozinha!