A receita de rocambole de Viena é uma opção deliciosa e prática para surpreender a família e os amigos em um almoço ou jantar. Com uma massa leve e saborosa, e um recheio cremoso, esse prato é perfeito para quem busca uma opção simples, gostosa, fácil, rápida e barata para agradar a todos. Além disso, é uma ótima oportunidade de reunir a família e mostrar todo o seu amor através da culinária.
Tempo de preparo e porções
A receita de rocambole de Viena pode ser feita em cerca de 30 minutos e rende aproximadamente 10 porções, sendo uma excelente opção para uma refeição em família ou para receber os amigos em casa.
Ingredientes necessários
A lista de ingredientes para fazer o rocambole de Viena é bem simples e conta com itens que geralmente já temos em casa. Confira:
[NOME]Rocambole de Viena[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]10 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]5 ovos[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de farinha de trigo[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de açúcar[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de fermento em pó[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de leite[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de manteiga[/ITEM]
[ITEM]300g de presunto fatiado[/ITEM]
[ITEM]300g de queijo mussarela fatiado[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de preparo
[MODO_DE_PREPARO][ETAPA]1. Comece batendo as claras em neve e reserve.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Em outro recipiente, misture as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Adicione a farinha de trigo, o fermento e o leite à mistura de gemas e açúcar, mexendo bem até formar uma massa homogênea.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente.[/ETAPA]
[ETAPA]5. Em uma forma retangular, untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]6. Retire do forno e desenforme a massa ainda quente em um pano úmido.[/ETAPA]
[ETAPA]7. Espalhe a manteiga sobre a massa e, em seguida, coloque as fatias de presunto e queijo.[/ETAPA]
[ETAPA]8. Enrole o rocambole com a ajuda do pano úmido e leve novamente ao forno por mais 10 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]9. Retire do forno e sirva em seguida.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
Dicas
[DICA][/DICA]Para dar um toque especial, adicione uma colher de sopa de requeijão ao recheio do rocambole.
[DICA][/DICA]Se preferir, substitua o presunto e queijo por outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, calabresa ou legumes.
Curiosidades
[CURIOSIDADES][CURIOSIDADE]O rocambole é um prato de origem alemã, mas que se popularizou na Áustria, especialmente na cidade de Viena, de onde vem seu nome.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
Com essa receita de rocambole de Viena, você terá um prato delicioso e versátil, que pode ser servido tanto como uma opção de almoço ou jantar, quanto como um lanche no fim da tarde. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes simples e de baixo custo. E, acima de tudo, é uma receita que vai conquistar o coração de toda a família com seu sabor único e irresistível. Aproveite e experimente hoje mesmo!