A receita de rolinhos de acelga é uma opção deliciosa e saudável para incluir no cardápio da sua família. Além de ser uma opção simples e fácil de preparar, é também uma forma de adicionar mais verduras na alimentação, tornando as refeições ainda mais nutritivas.
Rolinhos de Acelga
Ingredientes
- 12 folhas de acelga
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Passo 1: Lave bem as folhas de acelga e retire o talo central.
Passo 2
Passo 2: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
Passo 3
Passo 3: Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar até que a carne esteja bem dourada.
Passo 4
Passo 4: Adicione o arroz cozido e o molho de soja à carne e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
Passo 5
Passo 5: Coloque uma folha de acelga em uma superfície plana e adicione uma porção do recheio de carne em uma das extremidades da folha.
Passo 6
Passo 6: Enrole a folha de acelga como se fosse um rolinho, dobrando as laterais para dentro e enrolando até o final.
Passo 7
Passo 7: Repita o processo com todas as folhas de acelga e coloque os rolinhos em uma forma refratária untada com azeite.
Passo 8
Passo 8: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que as folhas de acelga estejam macias.
Passo 9
Passo 9: Sirva os rolinhos de acelga ainda quentes e aproveite essa deliciosa receita!
Dicas
- Você pode variar o recheio dos rolinhos, utilizando frango desfiado, legumes ou cogumelos.
Além de ser uma opção rápida e prática para o dia a dia, os rolinhos de acelga são uma forma econômica de preparar uma refeição para toda a família. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 30 minutos, você terá uma refeição deliciosa e nutritiva.
A acelga é uma verdura rica em vitaminas A, C e K, além de ser fonte de cálcio e ferro. Essa receita é uma forma de incluir esse vegetal na alimentação de forma saborosa, principalmente para as crianças que muitas vezes não gostam de consumir verduras.
Para deixar a receita ainda mais saudável, você pode optar por utilizar arroz integral e carne magra, como patinho ou coxão mole. Dessa forma, os rolinhos de acelga se tornam uma opção de refeição balanceada e ideal para quem está em busca de uma alimentação mais saudável.
Uma dica importante é não exagerar no molho de soja, pois ele já é naturalmente salgado. Caso prefira, você pode substituir por shoyu light ou até mesmo por molho de soja com baixo teor de sódio.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada para uma versão vegetariana ou vegana, basta substituir a carne por legumes ou cogumelos. Dessa forma, todos poderão desfrutar dessa deliciosa refeição em família.
Além de ser uma opção deliciosa para o dia a dia, os rolinhos de acelga também são uma ótima opção para receber os amigos em casa. Você pode prepará-los com antecedência e deixar para assar quando os convidados chegarem, assim você terá mais tempo para aproveitar a companhia dos seus amigos.
Agora que você já sabe como preparar essa receita simples, gostosa e saudável, não deixe de incluí-la no seu cardápio. Além de agradar a todos, os rolinhos de acelga são uma forma de demonstrar amor e carinho pela sua família, afinal, nada melhor do que uma refeição caseira preparada com amor.
E para continuar recebendo dicas de receitas deliciosas como essa, continue acompanhando o nosso blog. Até a próxima!