Quando pensamos em receitas de pratos orientais, é comum associarmos a uma alimentação rica em gorduras e calorias. No entanto, é possível adaptar esses pratos tradicionais e torná-los mais leves e saudáveis. É o caso dos famosos rolinhos primavera, que podem ser preparados de forma light e ainda assim manterem todo o seu sabor e crocância. Neste artigo, você aprenderá como fazer uma receita de rolinhos primavera light, perfeita para uma refeição em família ou para servir como petisco em uma festa. Além disso, a receita é simples, gostosa, fácil, rápida e barata, o que a torna uma ótima opção para qualquer ocasião.
Receita de Rolinhos Primavera Light
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 10 folhas de massa para rolinho primavera
- ✓ 1 cenoura ralada
- ✓ 1 xícara de repolho picado
- ✓ 1 xícara de acelga picada
- ✓ 1 xícara de cogumelos fatiados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- ✓ 1 colher de sopa de molho shoyu light
- ✓ 1 colher de sopa de amido de milho
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela, refogue a cebola no óleo de gergelim até ficar dourada.
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2
Passo 2
2. Adicione os legumes picados e refogue por alguns minutos.
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3
Passo 3
3. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione ao refogado, mexendo até engrossar.
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4
Passo 4
4. Tempere com o molho shoyu, sal e pimenta a gosto.
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5
Passo 5
5. Deixe o recheio esfriar antes de montar os rolinhos.
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6
Passo 6
6. Em cada folha de massa para rolinho, coloque uma porção do recheio e enrole como um charuto.
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7
Passo 7
7. Coloque os rolinhos em uma assadeira untada com um pouco de óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar o recheio utilizando outros legumes de sua preferência, como brócolis, ervilha, couve-flor, entre outros.
Para um toque especial, adicione um pouco de gengibre ralado ao recheio.
Além de ser uma opção mais saudável do que os tradicionais rolinhos primavera fritos, essa receita também é uma ótima escolha para vegetarianos e veganos. Os legumes utilizados no recheio são ricos em vitaminas e nutrientes, além de serem fontes de fibras, que ajudam na digestão e na sensação de saciedade. O amido de milho utilizado no preparo do recheio é uma opção mais leve do que a farinha de trigo, muitas vezes utilizada nas receitas tradicionais.
Outra vantagem dessa receita é que ela é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferência. Além de variar os legumes do recheio, você também pode adicionar proteínas, como frango desfiado ou tofu, por exemplo. Para quem não dispensa um molho para acompanhar, uma opção saudável e deliciosa é o molho de amendoim light.
Essa receita de rolinhos primavera light é perfeita para uma refeição em família, pois é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Além disso, é uma ótima opção para servir como petisco em festas ou reuniões com amigos. Os rolinhos podem ser preparados com antecedência e aquecidos no forno na hora de servir, o que facilita muito a organização de um evento.
Além de ser uma opção mais saudável e leve do que os tradicionais rolinhos primavera, essa receita também é econômica. Os ingredientes utilizados são acessíveis e rendem bastante, o que a torna uma opção barata e econômica para quem quer manter uma alimentação saudável sem gastar muito.
Agora que você aprendeu como preparar uma deliciosa receita de rolinhos primavera light, não deixe de experimentá-la e surpreenda sua família e amigos com um prato saudável e saboroso. Além disso, essa é uma ótima oportunidade para colocar em prática seus dotes culinários e demonstrar todo o seu amor através da comida. Bom apetite!