O rosbife é um prato muito popular e apreciado por diversas famílias ao redor do mundo. Com origem na culinária britânica, essa receita de carne assada é muito simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser uma opção econômica para refeições em família. O amor pela comida é algo que une as pessoas e essa receita certamente vai conquistar o paladar de todos. Então, que tal aprender a preparar um delicioso rosbife para a sua próxima refeição? Confira a seguir!
Receita de Rosbife
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 peça de filé mignon de aproximadamente 1kg
- ✓ 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ✓ 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- ✓ 1 colher (sopa) de molho inglês
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Etapa 1: Preparando a carne
-
2
Passo 2
Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
-
3
Passo 3
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e sele a carne por todos os lados, até que fique dourada.
-
4
Passo 4
Retire a carne da frigideira e coloque em uma assadeira.
-
5
Passo 5
Em um recipiente, misture a mostarda Dijon e o molho inglês. Passe essa mistura por toda a carne, cobrindo-a completamente.
-
6
Passo 6
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
-
7
Passo 7
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, ou até que a carne esteja no ponto desejado.
-
8
Passo 8
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
💡 Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim e tomilho, na hora de selar a carne.
Essa receita de rosbife é perfeita para um almoço ou jantar em família, pois além de ser muito saborosa, é também uma opção econômica. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo relativamente curto, você pode ter um prato principal delicioso e sofisticado. Além disso, a carne é uma fonte importante de proteína e nutrientes essenciais para o nosso organismo.
Uma dica importante para garantir o sucesso dessa receita é escolher uma peça de filé mignon de qualidade, pois isso fará toda a diferença no sabor final do prato. Se possível, opte por carnes orgânicas e de animais criados de forma sustentável, pois além de serem mais saudáveis, também são mais saborosas.
O rosbife pode ser servido acompanhado de diversos pratos, como arroz, purê de batatas, legumes assados, saladas ou até mesmo em sanduíches. Sua versatilidade permite que seja servido de acordo com a preferência de cada um, tornando-se uma opção ideal para refeições em família.
Uma curiosidade interessante sobre o rosbife é que, além de ser um prato muito popular na culinária britânica, também é muito apreciado em outros países, como Estados Unidos e Canadá. Porém, em cada lugar ele pode ser preparado de formas diferentes, com temperos e acompanhamentos variados. Isso mostra como a culinária é rica e diversificada ao redor do mundo.
Em resumo, essa receita de rosbife é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. Então, não perca mais tempo e coloque já as mãos na massa para preparar essa delícia. Seus familiares e amigos certamente vão adorar!