O rosbife com ervas é uma receita tradicional que agrada a todos os paladares. Além de ser uma opção simples e fácil de preparar, é uma ótima alternativa para aqueles dias em que a família se reúne e quer saborear uma comida gostosa e rápida. Com ingredientes baratos e de fácil acesso, essa receita é perfeita para quem quer economizar sem abrir mão do sabor. E o melhor de tudo: é uma receita que transmite amor e carinho, ideal para ser preparada em momentos especiais com a família. Vamos conferir como fazer essa deliciosa receita de rosbife com ervas?
Receita de Rosbife com Ervas
Rosbife com Ervas
Ingredientes
- 1 kg de carne de boi (alcatra, maminha ou contrafilé)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
- 1 colher (sopa) de orégano fresco picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o alecrim, o tomilho, o orégano, o sal e a pimenta do reino.
Passo 2
2. Com a ajuda de um martelo de carne, bata levemente a peça de carne para deixá-la mais fina.
Passo 3
3. Espalhe a mistura de temperos sobre a carne, dos dois lados, pressionando com as mãos para que fiquem bem aderidos.
Passo 4
4. Enrole a carne em um filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Passo 5
5. Preaqueça o forno a 200°C.
Passo 6
6. Retire o filme plástico da carne e leve-a ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourada por fora e rosada por dentro.
Passo 7
7. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Passo 8
8. Sirva o rosbife com ervas acompanhado de legumes cozidos ou salada de folhas verdes.
Dicas
- Para uma carne mais suculenta, utilize uma peça de carne com uma camada de gordura.
- Caso prefira, substitua os temperos frescos por temperos secos.
O rosbife com ervas é uma receita que pode ser encontrada em diversas culturas, com variações nos temperos utilizados. No entanto, a combinação de ervas frescas é uma das mais utilizadas e garante um sabor único e delicioso à carne.
Além de ser uma opção rápida e fácil de preparar, o rosbife com ervas é um prato versátil e pode ser servido em diferentes ocasiões, desde um almoço em família até um jantar mais sofisticado. Acompanhado de legumes cozidos ou uma salada de folhas verdes, é uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição.
Agora que você sabe como preparar um delicioso rosbife com ervas, não deixe de incluir essa receita no seu cardápio. Com certeza, será um sucesso entre a família e os amigos. E lembre-se: cozinhar com amor é sempre a melhor opção!