Receita de Rosbife com Legumes
Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para uma refeição em família, acabou de encontrar! O rosbife com legumes é um prato clássico que agrada a todos e pode ser preparado de forma descomplicada. Além disso, é uma ótima opção para quem quer impressionar os convidados sem ter muito trabalho na cozinha. Então, junte os ingredientes e coloque as mãos na massa para preparar essa delícia!
Rosbife com Legumes
Ingredientes
- 1 peça de filé mignon (aproximadamente 1kg)
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 xícara (chá) de vagem cozida
- 1 xícara (chá) de batata cozida e cortada em cubos
Modo de Preparo
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Passo 1
1. Tempere o filé mignon com o alho, a mostarda Dijon, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino.
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Passo 2
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o filé mignon em fogo alto, virando de todos os lados para que ele fique bem selado.
3
Passo 3
3. Coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
4
Passo 4
4. Em uma panela, refogue a cebola, a cenoura, a abobrinha, a vagem e a batata com um pouco de sal e pimenta-do-reino até que os legumes estejam macios.
5
Passo 5
5. Retire o filé mignon do forno e corte-o em fatias finas.
6
Passo 6
6. Em uma travessa, coloque os legumes refogados e por cima as fatias de rosbife. Sirva quente.
Dicas
- Você pode variar os legumes de acordo com o seu gosto e a disponibilidade na sua geladeira.
Uma das vantagens dessa receita é que ela é muito versátil, podendo ser servida com diferentes acompanhamentos, como arroz, purê de batatas, salada de folhas ou até mesmo pão. Além disso, os legumes dão um toque de cor e sabor ao prato, deixando-o ainda mais nutritivo e equilibrado.
O rosbife com legumes também é uma ótima opção para quem tem pouco tempo para cozinhar, já que o preparo é rápido e prático. Além disso, é uma receita econômica, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis.
Outra vantagem é que o rosbife é uma carne magra, ou seja, com baixo teor de gordura. Isso o torna uma opção saudável para incluir na sua alimentação e da sua família. Além disso, o filé mignon é uma carne macia e suculenta, que agrada a todos os paladares.
Para deixar o prato ainda mais saboroso, você pode acrescentar outros temperos de sua preferência, como ervas finas, alecrim, tomilho, entre outros. O importante é sempre provar e ajustar o sal e a pimenta-do-reino de acordo com o seu gosto.
E se você quer surpreender ainda mais os seus convidados, pode servir o rosbife com um molho de sua preferência, como molho madeira, molho de mostarda, molho de ervas, entre outros. Assim, cada um pode escolher o seu acompanhamento favorito e se deliciar com essa receita deliciosa.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de rosbife com legumes. Tenho certeza que a sua família e seus amigos vão se apaixonar por essa combinação de sabores e você se tornará o chef da casa!
Agora que você já sabe como preparar um delicioso rosbife com legumes, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos? Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e espalhe o amor através da comida!
Conteúdo licenciado sob Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional. Por: Redação Receitas Famosas. Fonte: Receitas famosas. Artigo original: Receita de Rosbife com Legumes.
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