Receita de Rosbife com Legumes
Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para uma refeição em família, acabou de encontrar! O rosbife com legumes é um prato clássico que agrada a todos e pode ser preparado de forma descomplicada. Além disso, é uma ótima opção para quem quer impressionar os convidados sem ter muito trabalho na cozinha. Então, junte os ingredientes e coloque as mãos na massa para preparar essa delícia!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 peça de filé mignon (aproximadamente 1kg)
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- ✓ 1 colher (sopa) de molho inglês
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ 2 colheres (sopa) de azeite
- ✓ 1 cebola grande cortada em rodelas
- ✓ 1 cenoura cortada em rodelas
- ✓ 1 abobrinha cortada em rodelas
- ✓ 1 xícara (chá) de vagem cozida
- ✓ 1 xícara (chá) de batata cozida e cortada em cubos
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Tempere o filé mignon com o alho, a mostarda Dijon, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino.
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2
Passo 2
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o filé mignon em fogo alto, virando de todos os lados para que ele fique bem selado.
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3
Passo 3
3. Coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
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4
Passo 4
4. Em uma panela, refogue a cebola, a cenoura, a abobrinha, a vagem e a batata com um pouco de sal e pimenta-do-reino até que os legumes estejam macios.
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5
Passo 5
5. Retire o filé mignon do forno e corte-o em fatias finas.
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6
Passo 6
6. Em uma travessa, coloque os legumes refogados e por cima as fatias de rosbife. Sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar os legumes de acordo com o seu gosto e a disponibilidade na sua geladeira.