As festas de final de ano são sempre uma oportunidade para reunir a família e compartilhar momentos especiais. E para deixar esses encontros ainda mais gostosos, não pode faltar uma receita deliciosa para celebrar a ocasião. E se você está em busca de uma opção prática e saborosa para o Natal, que tal experimentar o rosbife?
Essa receita é simples, fácil e rápida de preparar, além de ser uma ótima opção para quem quer economizar sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você terá um prato que vai conquistar o paladar de toda a família. Então, prepare-se para aprender a fazer um delicioso rosbife de Natal!
Ingredientes
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
Rosbife de Natal
Ingredientes
- 1 peça de filé mignon (aproximadamente 1kg)
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture a mostarda dijon, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino.
Passo 2
Passe essa mistura por toda a peça de filé mignon, envolvendo-o completamente.
Passo 3
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a peça de filé mignon.
Passo 4
Deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado, até que fique selado e com uma crosta dourada.
Passo 5
Em seguida, leve a peça de filé mignon ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos.
Passo 6
Retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Dicas
- Se preferir, você pode utilizar outros cortes de carne, como alcatra ou contrafilé, para preparar o seu rosbife de Natal.
- Caso queira um sabor mais intenso, adicione ervas frescas, como alecrim ou tomilho, na hora de selar a carne na frigideira.
Como você pode ver, essa receita de rosbife de Natal é muito simples e prática de preparar. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza poucos ingredientes e pode render até 6 porções. Então, não perca mais tempo e coloque essa delícia no seu cardápio de Natal!
Além de saboroso, o rosbife de Natal é um prato que traz muitos benefícios para a sua saúde. A carne vermelha é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como ferro, zinco e vitaminas do complexo B. Além disso, é uma opção mais magra, já que o filé mignon é um corte com pouca gordura.
E se você está preocupado com a praticidade da receita, saiba que o rosbife pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir. Você pode até mesmo deixar a peça de carne marinando na mistura de mostarda dijon e azeite de oliva de um dia para o outro, para que ela fique ainda mais saborosa.
Para acompanhar o seu rosbife de Natal, você pode preparar um arroz branco soltinho, uma salada de folhas verdes ou até mesmo um purê de batatas. Além disso, é uma ótima opção para servir como prato principal em uma ceia vegetariana, acompanhado de legumes assados ou uma farofa de castanhas.
Como você pode ver, o rosbife de Natal é uma receita versátil, que pode agradar a todos os paladares e se encaixar em diferentes ocasiões. Então, não deixe de incluí-la no seu cardápio e compartilhar esse momento especial com a sua família, regado de muito amor e sabor!