Receita de Salada de Acelga com Frango

A salada é um prato simples, mas que pode ser muito saboroso e saudável. Além disso, é uma opção rápida e prática para qualquer refeição, seja no almoço ou jantar. E se você é fã de saladas, vai adorar essa receita de Salada de Acelga com Frango, que é perfeita para toda a família. Com ingredientes baratos e fáceis de encontrar, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 maço de acelga
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de milho
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Comece lavando bem as folhas de acelga e cortando-as em tiras finas. Reserve.
2. Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cenoura, o tomate, a cebola, o pimentão, as azeitonas, o milho e a ervilha.
3. Tempere com sal e azeite a gosto e misture bem.
4. Em outra tigela, coloque as tiras de acelga e tempere com um pouco de sal e azeite. Massageie bem as folhas para que fiquem mais macias.
5. Em um prato, disponha as folhas de acelga e por cima coloque a mistura de frango e legumes.
6. Finalize com queijo parmesão ralado por cima.
7. Sirva a salada de acelga com frango acompanhada de um pãozinho ou torradas.

Dicas:

Para deixar a salada mais nutritiva, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor, beterraba, entre outros. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar sobras de frango cozido, já que fica uma delícia com o sabor desfiado.

Curiosidade:

A acelga é um vegetal de origem mediterrânea, muito utilizada na culinária italiana e grega. Além de ser rica em nutrientes, como vitaminas A, C e K, e minerais como cálcio e ferro, a acelga também é fonte de fibras, o que ajuda no bom funcionamento do intestino.

Com essa receita de Salada de Acelga com Frango, você terá uma refeição completa e saudável, que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma ótima opção para variar o cardápio e deixar as refeições mais leves e nutritivas. Experimente e surpreenda-se com essa combinação de sabores e texturas!