Receita de Salada de Casca de Maracujá
Se você é fã de maracujá, vai adorar essa receita simples, gostosa, rápida, barata e saudável. A Salada de Casca de Maracujá é uma opção deliciosa para variar o cardápio e aproveitar todos os benefícios dessa fruta tropical. Além disso, é uma ótima opção para quem quer aproveitar ao máximo todos os ingredientes, evitando o desperdício.
Benefícios do Maracujá
O maracujá é uma fruta rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e fósforo. Ele também é conhecido por suas propriedades calmantes, ajudando a combater a ansiedade e o estresse. Mas, o que muitos não sabem é que a casca do maracujá também é repleta de nutrientes e pode ser aproveitada em diversas receitas, como essa salada deliciosa.
Ingredientes
[NOME]Salada de Casca de Maracujá[/NOME]
[TEMPO]15 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]Casca de 2 maracujás[/ITEM]
[ITEM]1 tomate picado[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]1 cenoura ralada[/ITEM]
[ITEM]1 pepino picado[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de repolho picado[/ITEM]
[ITEM]1 maço de rúcula[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de azeite[/ITEM]
[ITEM]Suco de 1 limão[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de preparo
[MODO_DE_PREPARO][ETAPA]Lave bem as cascas dos maracujás e retire a polpa. Reserve a polpa para outra receita ou para fazer um suco.[/ETAPA]
[ETAPA]Corte as cascas em tiras finas e coloque em uma panela com água fervente por cerca de 3 minutos. Escorra e deixe esfriar.[/ETAPA]
[ETAPA]Em uma tigela, misture as cascas de maracujá com os demais ingredientes, exceto o azeite, o limão, o sal e a pimenta.[/ETAPA]
[ETAPA]Tempere a salada com o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta a gosto.[/ETAPA]
[ETAPA]Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
Dicas
[DICAS][DICA]Para deixar a salada mais refrescante, adicione cubos de gelo antes de servir.[/DICA]
[DICA]Se preferir, substitua a rúcula por outras folhas verdes, como alface ou agrião.[/DICA]
[DICA]Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado ou cubos de queijo.[/DICA]
[DICA]Para uma versão vegana, basta omitir o queijo ou substituí-lo por tofu.[/DICA]
[/DICAS]
Curiosidades
[CURIOSIDADES][CURIOSIDADE]A casca do maracujá é rica em pectina, uma fibra solúvel que ajuda a regular o intestino e controlar o colesterol.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]A salada de casca de maracujá é uma receita originária da culinária brasileira, mas também é muito apreciada em países como Colômbia e Equador.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
Aproveite em família
A Salada de Casca de Maracujá é uma opção saudável e saborosa para toda a família. Além de ser uma forma criativa de utilizar a casca do maracujá, é uma receita que agrada a todos os paladares, inclusive das crianças. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Amor pela comida e pela natureza
Aproveitar ao máximo todos os ingredientes é uma forma de demonstrar amor pela comida e pela natureza. Além de evitar o desperdício, essa receita é uma forma de aproveitar todos os nutrientes que o maracujá e sua casca têm a oferecer. Então, não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com as pessoas que você ama.
Com essa Salada de Casca de Maracujá, você terá uma refeição completa, saudável e saborosa. Aproveite todos os benefícios dessa fruta e surpreenda-se com o sabor dessa receita simples, gostosa, rápida, barata e feita com muito amor.
Bom apetite!