Receita de Salada de cogumelos shimeji
Se você é fã de cogumelos e adora uma salada refrescante, essa receita é perfeita para você! A salada de cogumelos shimeji é uma opção simples, gostosa e fácil de preparar. Além disso, é uma ótima opção para ser servida em família, pois agrada a todos os paladares. E o melhor de tudo: é uma receita rápida e barata, ideal para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar. Então, prepare-se para se apaixonar por essa salada deliciosa!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 200g de cogumelos shimeji
- ✓ 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
- ✓ 1 tomate cortado em cubos
- ✓ 1/2 pimentão verde cortado em cubos
- ✓ 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas pretas
- ✓ 1/2 xícara de queijo mussarela em cubos
- ✓ 1/2 xícara de croutons
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Lave bem os cogumelos shimeji e separe os talos das cabeças. Corte os talos em pedaços menores.
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Passo 2
2. Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva e refogue os cogumelos até que fiquem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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3
Passo 3
3. Em uma tigela, misture a cebola roxa, o tomate, os pimentões, as azeitonas e o queijo mussarela.
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4
Passo 4
4. Em outra tigela, misture o restante do azeite de oliva, o vinagre balsâmico, sal e pimenta para fazer o molho da salada.
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5
Passo 5
5. Adicione os cogumelos refogados à mistura de legumes e adicione o molho, misturando bem.
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6
Passo 6
6. Finalize com os croutons e sirva a salada em seguida.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o shimeji por outro tipo de cogumelo de sua preferência.
Caso não goste de algum dos ingredientes, pode substituí-los por outros de sua preferência.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa salada de cogumelos shimeji, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com um prato simples, gostoso e cheio de sabor. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável, pois é rica em nutrientes e baixa em calorias.
O shimeji é um cogumelo muito versátil e pode ser encontrado em diversos tipos de pratos, como risotos, massas e até mesmo em pizzas. Além disso, é rico em proteínas, fibras e vitaminas do complexo B, sendo um aliado na prevenção de doenças e na manutenção da saúde.
Além disso, essa receita é muito rápida e prática de preparar, ideal para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar. E o melhor de tudo: é uma opção econômica, pois utiliza ingredientes simples e de baixo custo. Então, não há desculpas para não experimentar essa deliciosa salada.
Para deixar a salada ainda mais gostosa, você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como palmito, milho, cogumelos paris, entre outros. Use a criatividade e crie sua própria versão dessa receita deliciosa.
E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Afinal, comida boa é para ser compartilhada e apreciada na companhia de quem amamos.
Então, não perca mais tempo e experimente agora mesmo essa receita simples, gostosa e cheia de amor. Tenho certeza de que vai se apaixonar por essa salada de cogumelos shimeji. Bon appétit!