O cuscuz marroquino é um ingrediente versátil e cheio de sabor que pode ser utilizado em diversas receitas. Mas uma das formas mais tradicionais e deliciosas de prepará-lo é em uma salada. A combinação de sabores e texturas torna essa receita uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial. E o melhor de tudo é que é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata. Ou seja, perfeita para todas as famílias que buscam amor através da comida.
Receita de Salada de Cuscuz Marroquino com Damascos, Amêndoas, Ervas e Rúcula
Salada de Cuscuz Marroquino com Damascos, Amêndoas, Ervas e Rúcula
Ingredientes
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de damascos secos picados
- ½ xícara de amêndoas picadas
- 1 xícara de rúcula picada
- ½ xícara de salsinha picada
- ½ xícara de hortelã picada
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, coloque o cuscuz marroquino, a água, o azeite e o sal. Misture bem e leve ao fogo médio até que a água seja completamente absorvida pelo cuscuz.
Passo 2
Em uma tigela, misture o cuscuz cozido com os damascos, as amêndoas, a rúcula, a salsinha e a hortelã.
Passo 3
Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.
Passo 4
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas
- Para deixar a salada ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes como tomate cereja, cebola roxa e queijo feta.
Essa salada de cuscuz marroquino é uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição. Além de ser rica em nutrientes, ela também é muito prática e rápida de preparar. É a receita perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada e gostosa.
Uma das vantagens dessa salada é que ela pode ser servida tanto quente quanto fria. Então, se você preferir, pode consumi-la logo após o preparo. Mas se quiser uma opção mais refrescante, deixe-a na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Assim, todos os sabores se misturam e a salada fica ainda mais saborosa.
Outra dica importante é sempre utilizar ingredientes frescos e de qualidade. Assim, você garante que sua salada de cuscuz marroquino fique ainda mais gostosa e nutritiva. E se quiser fazer uma versão vegetariana, basta substituir o queijo feta por tofu ou deixá-lo de fora da receita.
Uma curiosidade sobre essa receita é que ela é muito consumida no Marrocos durante o mês sagrado do Ramadã. Nesse período, os muçulmanos fazem um jejum diário do nascer ao pôr do sol e, ao final do dia, costumam fazer uma grande refeição em família. E a salada de cuscuz marroquino é uma opção leve e nutritiva para esses momentos.
Além de ser uma delícia, essa salada de cuscuz marroquino também é uma opção muito econômica. Os ingredientes são acessíveis e rendem uma boa quantidade de porções, sendo uma ótima opção para quem quer economizar sem deixar de comer bem.
Portanto, não deixe de experimentar essa receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata. Com certeza, ela vai conquistar o paladar de toda a sua família e se tornar uma opção recorrente nas suas refeições. Afinal, o amor pela comida também passa pela simplicidade e pela praticidade.