Se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade toda a família, a salada de endívia com mel é a opção perfeita. Além de ser uma opção saudável e refrescante, essa receita traz um toque de amor e carinho para a mesa. Por isso, separamos todos os ingredientes e o modo de preparo para você se deliciar com essa iguaria.
Receita de Salada de Endívia com Mel
Tempo de preparo: 10 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
– 2 endívias
– 1 maçã verde
– 1/2 xícara de nozes picadas
– 1/4 de xícara de uvas-passas
– 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
– 1 colher de sopa de mel
– 3 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Lave bem as endívias e corte-as em tiras finas.
2. Descasque a maçã e corte-a em cubos pequenos.
3. Em uma tigela, misture as endívias, a maçã, as nozes, as uvas-passas e o queijo parmesão.
4. Em outra tigela, misture o mel, o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta, formando um molho.
5. Regue a salada com o molho e misture bem.
6. Sirva a salada de endívia com mel em seguida, para que as folhas fiquem crocantes.
Dicas:
– Para deixar a salada ainda mais nutritiva, você pode adicionar outras folhas verdes, como rúcula e alface.
– Para uma versão mais leve, substitua o queijo parmesão por queijo cottage ou ricota.
– Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes, como frango desfiado ou tomates cereja.
Curiosidades:
A endívia, também conhecida como chicória-belga, é uma hortaliça rica em vitaminas e minerais, como cálcio, ferro e potássio. Além disso, é um alimento com poucas calorias e rico em fibras, ajudando na digestão e no bom funcionamento do intestino.
O mel, por sua vez, é um ingrediente com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ser uma fonte natural de energia. Por isso, essa salada é uma ótima opção para incluir no cardápio de uma alimentação saudável.
Essa receita é de origem europeia, mas rapidamente se espalhou pelo mundo e ganhou diversas variações. Aqui, apresentamos uma versão simples e deliciosa para você experimentar e se apaixonar.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 endívias
- ✓ 1 maçã verde
- ✓ 1/2 xícara de nozes picadas
- ✓ 1/4 de xícara de uvas-passas
- ✓ 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 1 colher de sopa de mel
- ✓ 3 colheres de sopa de azeite
- ✓ 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Lave bem as endívias e corte-as em tiras finas.
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2
Passo 2
2. Descasque a maçã e corte-a em cubos pequenos.
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3
Passo 3
3. Em uma tigela, misture as endívias, a maçã, as nozes, as uvas-passas e o queijo parmesão.
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4
Passo 4
4. Em outra tigela, misture o mel, o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta, formando um molho.
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5
Passo 5
5. Regue a salada com o molho e misture bem.
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6
Passo 6
6. Sirva a salada de endívia com mel em seguida, para que as folhas fiquem crocantes.
💡 Dicas do Chef
Para deixar a salada ainda mais nutritiva, você pode adicionar outras folhas verdes, como rúcula e alface.
Para uma versão mais leve, substitua o queijo parmesão por queijo cottage ou ricota.
Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes, como frango desfiado ou tomates cereja.