A salada de kani com macarrão é uma opção deliciosa e refrescante para os dias mais quentes. Além disso, é uma receita simples e rápida de preparar, ideal para quem busca praticidade na cozinha. O melhor de tudo é que os ingredientes são fáceis de encontrar e o resultado final é um prato leve, saudável e muito saboroso.

Receita de Salada de Kani com Macarrão

Tempo de preparo: 15 minutos
Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes

• 500g de macarrão tipo penne
• 200g de kani kama desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 cebola roxa picada
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
2. Em uma tigela, misture o kani, a cenoura, a cebola, as azeitonas, o tomate, o milho, a ervilha, a salsinha e a cebolinha.
3. Adicione o macarrão cozido e misture bem.
4. Tempere com sal, pimenta, azeite e suco de limão.
5. Sirva a salada de kani com macarrão gelada.

Dicas

Para dar um toque especial na salada, você pode adicionar um pouco de gengibre ralado ou molho de soja. Também é possível substituir o macarrão penne por outra massa de sua preferência, como o fusilli ou o farfalle. Além disso, você pode adicionar outros ingredientes de sua escolha, como brócolis, palmito, queijo fresco ou frutas como abacaxi e manga.

Curiosidades

O kani kama é um alimento muito utilizado na culinária japonesa, mas sua origem não é do Japão. Ele foi criado nos Estados Unidos na década de 1970, a partir de uma mistura de peixes brancos e corantes naturais para imitar a carne de caranguejo. Por isso, o nome “kani kama” significa “caranguejo falso” em japonês.

Essa receita de salada de kani com macarrão é perfeita para ser servida em um almoço em família ou até mesmo em um jantar romântico. Além de ser uma opção leve e saudável, ela também é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e ingredientes disponíveis na despensa.

Experimente essa receita e encante sua família e amigos com essa explosão de sabores. Tenho certeza que todos vão amar e pedir bis. Afinal, nada melhor do que uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que pode ser feita com muito amor para quem você ama.