A salada é uma receita que pode ser uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e saudável. E, pensando nisso, hoje vamos ensinar uma deliciosa receita de salada de matilde. Uma opção simples, rápida, barata e perfeita para ser servida em família, pois além de gostosa, ela é cheia de amor e sabor.
Receita de Salada de Matilde
Salada de Matilde
Ingredientes
- 1 maço de rúcula
- 1 maço de alface americana
- 1 xícara de tomate cereja
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de uvas passas brancas
- 1/2 xícara de croutons
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de mel
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em um recipiente, misture a rúcula e a alface americana picadas.
Passo 2
2. Adicione o tomate cereja cortado ao meio, o queijo parmesão ralado, as nozes picadas, as uvas passas e os croutons.
Passo 3
3. Em outro recipiente, misture o azeite de oliva, a mostarda dijon, o mel, o sal e a pimenta do reino até formar um molho homogêneo.
Passo 4
4. Regue a salada com o molho e misture bem.
Dicas
- Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes à salada, como frango desfiado, presunto, queijo prato, entre outros.
- Para deixar a salada ainda mais nutritiva, você pode adicionar outros tipos de folhas, como agrião, espinafre e radicchio.
A salada de matilde é uma opção perfeita para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Além de ser uma receita simples e rápida de preparar, ela é uma ótima forma de consumir diferentes tipos de folhas e vegetais, proporcionando diversos benefícios à saúde.
Entre os ingredientes utilizados na receita, destacam-se a rúcula e a alface americana, que são fontes de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, potássio e cálcio. Além disso, a salada conta com a presença de nozes e uvas passas, que são ricas em antioxidantes e possuem propriedades anti-inflamatórias.
O molho da salada é feito com azeite de oliva, que é uma fonte de gorduras boas e possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Já a mostarda dijon e o mel dão um toque especial ao sabor, deixando a receita ainda mais gostosa.
Uma dica importante é sempre lavar muito bem os vegetais antes de preparar a salada. Além disso, é possível adicionar outros ingredientes, como frango desfiado, presunto, queijo prato, entre outros, para deixá-la ainda mais completa e saborosa.
Outra curiosidade sobre a salada de matilde é que ela é originária da região do Alentejo, em Portugal. Lá, é comum encontrar essa receita em diversos restaurantes e também nas mesas das famílias portuguesas. E, agora, você também pode levar esse sabor para a sua casa e surpreender a todos com essa deliciosa opção de salada.
Em resumo, a salada de matilde é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para ser servida em família. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, ela também traz um pedacinho da culinária portuguesa para a sua mesa. Então, que tal experimentar essa delícia hoje mesmo? Temos certeza de que você vai se apaixonar por essa combinação de sabores e texturas. Bom apetite!