O salmão é um peixe muito versátil e saudável, além de ser muito saboroso. Ele é rico em ômega 3, vitaminas e minerais, e é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saudável. Uma das formas mais deliciosas de prepará-lo é em croûte, que é uma técnica francesa que consiste em envolver o alimento em uma massa folhada crocante. Neste artigo, você aprenderá uma receita simples e deliciosa de salmão en croûte, perfeita para surpreender sua família e amigos em uma refeição especial.
Receita de Salmão en croûte
Esta receita é muito gostosa, fácil, rápida e barata, perfeita para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de um prato delicioso e saudável. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e demonstrar amor através da comida. Então, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de salmão de aproximadamente 150g cada
- ✓ 1 pacote de massa folhada (300g)
- ✓ 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- ✓ 1 colher de sopa de mel
- ✓ 1 colher de sopa de suco de limão
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em um recipiente, misture a mostarda, o mel, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
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2
Passo 2
2. Tempere os filés de salmão com essa mistura e deixe marinar por 10 minutos.
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3
Passo 3
3. Pré-aqueça o forno a 200°C.
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4
Passo 4
4. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada e corte-a em 4 quadrados.
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5
Passo 5
5. Coloque cada filé de salmão no centro de cada quadrado de massa.
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6
Passo 6
6. Dobre as laterais da massa para cima, envolvendo o salmão.
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7
Passo 7
7. Com uma faca, faça pequenos cortes na parte de cima da massa para que o vapor escape durante o cozimento.
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8
Passo 8
8. Coloque os salmões em croûte em uma assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja dourada.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros temperos à marinada, como ervas finas ou alho, para dar um toque ainda mais especial à receita.
Pronto! Seu salmão en croûte está pronto para ser servido. Você pode acompanhá-lo com um arroz branco e uma salada de folhas verdes, ou com o que mais preferir. Além de ser uma opção deliciosa para um almoço ou jantar, esta receita também é perfeita para ser servida em ocasiões especiais, como um jantar romântico ou um almoço em família. Com certeza, todos irão adorar!
Agora que você aprendeu a fazer esta deliciosa receita, não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. Compartilhar amor através da comida é sempre uma forma de demonstrar carinho e afeto. E lembre-se de sempre variar os ingredientes e temperos, para deixar o prato ainda mais gostoso e personalizado.
Além disso, esta receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências e necessidades. Você pode substituir o salmão por outro peixe de sua escolha, ou até mesmo por frango ou carne. Basta seguir a técnica de croûte e adicionar os temperos que mais gostar.
Por fim, vale ressaltar que o salmão en croûte é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada, já que é uma fonte rica em ômega 3, que ajuda a reduzir o colesterol e prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, é uma receita simples e rápida, ideal para quem tem uma rotina agitada, mas não quer abrir mão de uma alimentação caseira e gostosa.
Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa delícia! Tenho certeza de que você vai adorar e se surpreender com o sabor e a praticidade desta receita. E se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E não esqueça de compartilhar suas experiências e fotos nas redes sociais, marcando a hashtag #salmãoencroute. Bom apetite!