O salmão é um peixe muito apreciado por seu sabor único e sua versatilidade na cozinha. Além disso, ele é rico em ômega 3 e possui propriedades anti-inflamatórias, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável. Pensando nisso, hoje vamos compartilhar uma receita de Salmão Grelhado com Molho de Pimentas Secas que vai conquistar o paladar de toda a sua família. Anote os ingredientes e siga o passo a passo para preparar essa delícia em casa.

Receita de Salmão Grelhado com Molho de Pimentas Secas

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de molho de pimentas secas
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 dente de alho picado

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o molho de pimentas secas, o mel, a mostarda e o alho picado. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino e coloque-os em um recipiente. Despeje o molho por cima dos filés e deixe marinar por cerca de 10 minutos.

Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente e coloque os filés de salmão para grelhar por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro. O tempo pode variar de acordo com a espessura do filé e a potência do fogo.

Sirva o salmão grelhado com o molho de pimentas secas por cima, acompanhado de arroz, legumes ou salada. O resultado é um prato simples, mas com muito sabor e sofisticação.

Dicas:

– Você pode substituir o suco de limão por vinagre de maçã ou de vinho branco.

– Se preferir um molho mais picante, aumente a quantidade de molho de pimentas secas.

– O molho de pimentas secas pode ser encontrado em supermercados ou lojas de produtos naturais. Caso não encontre, você pode substituí-lo por molho de pimenta tradicional.

Curiosidade:

As pimentas secas são uma mistura de diferentes tipos de pimentas desidratadas e moídas, originária da culinária mexicana. Além de dar um toque especial às receitas, elas possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, auxiliando na prevenção de doenças.

Agora que você aprendeu essa receita deliciosa e saudável de Salmão Grelhado com Molho de Pimentas Secas, não deixe de experimentar e compartilhar com sua família e amigos. Um prato fácil, rápido e barato, que vai conquistar o coração de todos com muito amor e sabor. Bom apetite!