Receita de Shiitake no bata-yaki: uma opção simples e deliciosa para toda a família
O shiitake é um cogumelo bastante utilizado na culinária japonesa, conhecido por seu sabor único e propriedades nutricionais. E uma das formas mais tradicionais de prepará-lo é no bata-yaki, um prato que combina o cogumelo com legumes e temperos, resultando em uma refeição saborosa e saudável.
Além de ser uma opção deliciosa, o shiitake no bata-yaki é uma receita simples, rápida, barata e que pode ser preparada facilmente em casa. Por isso, separamos todos os ingredientes e o passo a passo para você se aventurar na cozinha e surpreender sua família com esse prato cheio de amor e sabor. Confira!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de cogumelos shiitake frescos
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão verde picado
- ✓ 1 cenoura picada em cubos
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ 2 colheres de sopa de shoyu
- ✓ 2 colheres de sopa de saquê (opcional)
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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Passo 2
2. Adicione o pimentão, a cenoura e o shiitake e refogue por mais 5 minutos.
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3
Passo 3
3. Tempere com sal, pimenta, shoyu e saquê (se estiver utilizando) e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
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Passo 4
4. Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo e sirva o shiitake no bata-yaki quente.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o saquê por vinho branco ou água, caso prefira.
Como podemos ver, o shiitake no bata-yaki é uma receita simples e versátil, que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Além disso, o cogumelo é rico em nutrientes, como proteínas, vitaminas do complexo B e minerais, sendo uma ótima opção para incluir na alimentação da família.
Outra vantagem dessa receita é que ela é rápida de ser preparada, ideal para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar. E, por utilizar ingredientes acessíveis e baratos, é uma opção econômica para o cardápio da semana.
Além disso, o shiitake no bata-yaki é uma opção gostosa e saudável para toda a família. O sabor do cogumelo combinado com os legumes e temperos resulta em um prato equilibrado e cheio de sabor, que pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal.
E para aqueles que buscam uma alimentação mais leve e nutritiva, o shiitake no bata-yaki é uma excelente opção. O cogumelo é conhecido por suas propriedades antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças. Além disso, é um alimento de baixo teor calórico e rico em fibras, que contribuem para o bom funcionamento do intestino.
Como pudemos ver, o shiitake no bata-yaki é uma receita simples, gostosa, rápida, barata e saudável, ideal para incluir no cardápio da família. Então, que tal se aventurar na cozinha e experimentar esse prato cheio de amor e sabor? Com certeza, será um sucesso na sua casa!
Agora que você já sabe como preparar o shiitake no bata-yaki, não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. E se tiver alguma dica ou curiosidade sobre essa delícia da culinária japonesa, compartilhe conosco nos comentários. Bom apetite!