Receita de Silveira de Camarões

A Silveira de Camarões é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente da região litorânea. É um prato simples, gostoso e fácil de fazer, ideal para reunir a família e amigos em torno da mesa. Além disso, é uma opção rápida e barata para quem deseja preparar um prato sofisticado sem gastar muito. Afinal, quem não ama uma boa comida feita com amor e que não exige muito esforço?

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

1 kg de camarões médios limpos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 pimentão picado

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 xícara de chá de água

Sal e pimenta a gosto

Coentro picado a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.

2. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.

3. Acrescente o extrato de tomate e a água e misture bem.

4. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Adicione os camarões e misture delicadamente.

6. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os camarões estejam cozidos e o molho tenha engrossado.

7. Finalize com coentro picado e sirva quente.

Dicas:

– Para dar um toque especial ao prato, você pode adicionar um pouco de leite de coco ao molho antes de adicionar os camarões.

– Se preferir um molho mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao final do preparo.

– Sirva a Silveira de Camarões acompanhada de arroz branco e salada de folhas verdes.

Curiosidade:

A Silveira de Camarões é um prato típico da região Nordeste do Brasil, especialmente do estado do Ceará. Sua origem remonta às comunidades de pescadores que utilizavam os camarões frescos e abundantes da região para preparar essa receita simples e saborosa.