Receita de Sopa Austríaca: uma opção simples, gostosa e rápida para toda a família
A sopa é um prato versátil e presente em diversas culturas ao redor do mundo. Cada país tem sua própria versão, com ingredientes e sabores característicos. E a sopa austríaca não poderia ser diferente, com sua mistura de ingredientes que resulta em um prato delicioso e reconfortante. Neste texto, você aprenderá como preparar uma receita de sopa austríaca de forma fácil, rápida e econômica, para saborear com sua família e espalhar amor à mesa.
Sopa Austríaca
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 1 batata picada
- 1 xícara de repolho picado
- 1 xícara de salsão picado
- 1 xícara de bacon em cubos
- 1 xícara de linguiça em cubos
- 1 litro de caldo de carne
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
Passo 2
Adicione a cenoura, a batata, o repolho e o salsão. Refogue por alguns minutos.
Passo 3
Acrescente o bacon e a linguiça e deixe dourar.
Passo 4
Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
Passo 5
Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até que fique homogênea.
Passo 6
Volte a sopa para a panela e adicione o creme de leite. Misture bem.
Passo 7
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 8
Sirva em tigelas, finalizando com cebolinha picada.
Dicas
- Se preferir uma sopa mais cremosa, adicione mais creme de leite.
- Você pode substituir o bacon e a linguiça por frango ou carne bovina.
Com apenas 30 minutos de preparo, você terá uma sopa austríaca deliciosa e reconfortante para servir à sua família. Além de ser uma opção rápida e fácil, essa receita também é bastante econômica, pois utiliza ingredientes simples e de baixo custo. É a receita perfeita para aquecer os dias mais frios e compartilhar momentos de amor e aconchego com as pessoas que você ama.
A sopa austríaca é uma mistura de sabores e texturas, com legumes macios, pedaços de bacon e linguiça, e um toque de creme de leite. O resultado é um prato equilibrado e bastante saboroso, que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma opção nutritiva, pois contém diversos legumes e proteínas.
Uma dica importante para deixar sua sopa ainda mais gostosa é utilizar caldo de carne caseiro. Além de ser mais saudável, o sabor é incomparável. Você pode preparar o caldo com antecedência e congelar em porções, para ter sempre à mão na hora de preparar suas sopas.
E para quem gosta de curiosidades sobre as receitas, a sopa austríaca é um prato muito antigo e tradicional na culinária austríaca. É comum ser servida em festas e comemorações, e também é uma opção bastante popular em restaurantes de inverno na região de Tirol.
Agora que você já conhece a receita de sopa austríaca e todas as suas particularidades, que tal preparar essa delícia em casa? Com os ingredientes certos e seguindo o modo de preparo, tenho certeza de que sua sopa ficará perfeita e será um sucesso entre a família. Não deixe de experimentar e se deliciar com essa opção simples, gostosa e rápida para aquecer os dias frios. Bom apetite!